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BRASIERE

Brasiere, ideali per combinare diversi metodi di cottura: la brasiera risponde a tutte le necessità delle cucine che richiedono la brasatura di carne, pesce, verdure, preparazione di ragù, puree, risotti, marmellate, spezzatini e molto altro. Le brasiere professionali possono essere a gas o elettriche, alimentazione monofase e trifase e piano, vasche e fondo in acciaio inox AISI 304. 

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