MACCHINA PER PASTA FRESCA - CAPACITA' VASCA 2,5 KG - PRODUZIONE ORARIA 4,2 KG/H - TRAFILA Ø 59 mm

    MACCHINA PER PASTA FRESCA - CAPACITA'...
    MACCHINA PER PASTA FRESCA - CAPACITA'...
    MACCHINA PER PASTA FRESCA - CAPACITA'...
    MACCHINA PER PASTA FRESCA - CAPACITA'...
     

    Dimensioni

    Dimensioni esterne
    L 26,3 X P 57,7 X H 40,7 / 48,9 cm

    Dati tecnici

    Potenza
    370 W (0,50 Hp)
    Alimentazione
    230 V / 1 N / 50 Hz
    Capacità vasca
    6 lt
    Capacità impasto
    2,5 kg
    Produzione oraria
    4,2 kg/h
    Trafile
    Ø 59 mm
    Peso
    28 kg

    Informazioni generali

    costruzione
    in acciaio inox AISI 304
    motore
    potente e ventilato
    riduzione ad ingranaggi
    a bagno d'olio
    pala impastatrice
    facilmente removibile
    coperchio
    in acciaio inox interbloccato
    tramoggia
    pratica e removibile per versare parte liquida in modo ottimale
    coclea bocca e ghiera
    in acciaio inox
    vasca
    in alluminio anodizzato
    comandi
    ip54
    sistema di ventilazione forzata
    anche a motore spento

    Dotazione di serie

    In dotazione
    vasca e pala impastatrice
    Trafile
    escluse (vedi optional)

    Consegna

    Pronta consegna
    Si

    MACCHINA PASTA FRESCA

    Macchine Per Pasta, modello Sinfonia 2 :

    - Adatta alle esigenze del piccolo e medio ristorante.

    - Pratica, veloce ed estremamente facile da pulire e sanificare.

    - Costruzione in acciaio inox AISI 304.

    - Potente motore ventilato con riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio.

    - Performante pala impastatrice facilmente rimovibile.

    - Coperchio in acciaio inox interbloccato.

    - Pratica e rimovibile tramoggia per versare la parte liquida in modo ottimale.

    - Coclea, bocca e ghiera in acciaio inox.

    - Ampia disponibilità di trafile in bronzo.

    - Vasca in alluminio anodizzato

    - Comandi IP 54

    - Sistema di ventilazione forzata anche a motore spento.

    Opzionali:

    - Motorino tagliapasta con variatore di velocità.

     

    Consigli

     

    La pasta fresca è una prelibatezza tipica della nostra terra, fino a non molti decenni fa, il metodo migliore per prepararla era il classico uso del mattarello e la buona volontà. Questo non permetteva però di creare molti formati, inoltre il procedimento era molto laborioso e faticoso.

    Per venire incontro alle necessità e richieste, si sono cercati sempre nuovi metodi per velocizzare la produzione di pasta e permettere di creare nuovi formati.

     

    Come funzionano?

    Grazie alle innovative macchine per la pasta fresca professionali, i lenti processi di preparazione sono stati sostituiti e velocizzati aggiungendo una vasta gamma di formati della pasta da poter preparare.

    Basterà inserire gli ingredienti nella camera di preparazione, la macchina impasterà e terminerà il processo facendo uscire l’impasto già del formato della pasta che avevamo scelto.

     

    Quali caratteristiche possono avere?

    Possono avere le seguenti caratteristiche: vasca e gancio in acciaio inox, elica in ottone/bronzo, vernice antigraffio, raffreddamento della zona di estrusione, alimentazione trifase o monofase, trasmissione a cinghia, capacità vasca da 1,5 kg fino a 8 kg e produzione oraria da 3 kg fino a 25 kg.

     

    Quali dimensioni possono avere?

    Il loro ingombro misura: da 25 cm a 45 cm in larghezza, da 38 cm a 76 cm in profondità e da 29 cm a 99 cm in altezza.

    SINFONIA 2

    Accessori / Optional

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