ARMADIO FRIGO PASTICCERIA-FULL OPTIONAL-GESTIONE UMIDITA'-CAPACITA' 900 LT-TEMPERATURA -10°/-25°-TECNOLOGIA 4.0

    ARMADIO FRIGO PASTICCERIA-FULL...
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    OMAGGIO

    Approfitta Dei Vantaggi Fiscali Della Tecnologia 4.0
    Modulo Di Collegamento Wifi Per La Telegestione A Distanza Incluso

    Dimensioni

    dimensioni
    cm L 79 X P 104,3 X H 205

    Dati tecnici

    Temperatura
    -10° / -25°
    potenza
    1250 W
    assorbimento
    1150 W
    Capacità
    40 teglie 60 x 40 oppure 20 teglie 60 x 80
    capacità netta
    875 lt
    peso
    180 kg
    monoblocco
    Tropicalizzato +43° - 60% hr
    gas refrigerante
    R290

    Informazioni generali

    costruzione 
    interamente in acciaio inox AISI 304
    Interno
    Con Spigoli Arrotondati E Fondo Stampato
    Spessore Isolamento
    Isolamento Di 60 Mm In Poliuretano Ecologico
    Supporti Per Guide
    con passo da 24 mm Facilmente Smontabili Senza Bisogno Di Attrezzi
    Tecnologia 4.0
    Modulo Di Collegamento Wifi Per Telegestione
    pannello comandi
    elettronico Energy Saving con funzione HACCP e registrazione eventi
    gestione allarmi
    di temperatura e allarme condensatore sporco
    funzione
    di raffreddamento rapido “Overcooling"
    possibilità
    di impostare bassa o alta umidità
    sbrinamento
    automatico 
    evaporazione
    automatica della condensa
    porta seriale
    per collegamento a sistemi di supervisione
    illuminazione interna
    si
    serratura con chiave
    si
    Porta
    Autochiudente Con Guarnizioni Magnetiche Facilmente Sostituibili
    Piedini
    In Acciaio Inox (Regolabili In Altezza Da 130 A 200 Mm)

    Dotazione di serie

    in dotazione
    20 coppie guide ad L

    Consegna

    consegna
    da 3 a 15 giorni

    FRIGO PER PASTICCERIA

    Armadi Refrigerati

    - costruzione interamente in acciaio inox AISI 304

    - interno con spigoli arrotondati e fondo stampato

    - isolamento di 60 mm in poliuretano ecologico

    - allestimento interno per teglie Euronorm 60x40 / 60x80

    - cremagliere (passo 24 mm) e guide in acciaio inox AISI 304

    - refrigerazione ventilata con evaporatore trattato con vernici anticorrosione

    - gruppo frigorifero a tampone facilmente sostituibile

    - gas refrigerante R290 (propano)

    - pannello comandi elettronico Energy Saving con funzione HACCP

    - gestione allarmi di temperatura e allarme condensatore sporco

    - funzione di raffreddamento rapido “Overcooling”

    - possibilità di impostazione alta e bassa umidità

    - sbrinamento automatico con resistenza

    - porta seriale per collegamento a sistemi di supervisione

    - modelli a porta cieca con unità condensatrice in classe SN-T (max +43°C)

    - modelli a porta vetrata con unità condensatrice in classe N (max +32°C)

    - evaporazione automatica della condensa con resistenza autoregolante

    - illuminazione interna

    - chiusura con chiavi

    - porte autochiudenti con fermo a 105°

    - guarnizioni magnetiche facilmente sostituibili

    - piedini in acciaio inox regolabili in altezza (130-200 mm)

    Dotazioni standard:

    nr 20 coppie di guide ad "L" in acciaio inox

    Consigli

    Porta in vetro o in acciaio?

    Grazie alle vetrine di cui alcuni armadi sono dotati, è possibile mettere in mostra il prodotto del proprio lavoro per venderlo. La loro porta può essere in vetro o in acciaio: se voglio sfruttare il mio frigorifero anche come vetrina per mostrare i miei prodotti ai clienti, allora la scelta di prenderlo con anta in vetro sarà la migliore. Altrimenti, ad esempio, se viene usato solo nella cucina senza essere a vista dal cliente, si può optare per l’anta in acciaio.

    Che tipo di refrigerazione hanno?

    Sono a refrigerazione ventilata, in questo modo la temperatura interna sarà equamente ripartita tra gli spazi di tutti i vani non lasciando dislivelli di temperatura, inoltre mantiene il giusto livello di umidità. Grazie a questo tipo di refrigerazione, quando viene aperta la porta e in caso di mancata corrente, la temperatura torna velocemente al suo livello di impostazione.

    È possibile regolarne l’umidità?

    La regolazione dell’umidità al loro interno, è il punto di forza di questi speciali armadi frigorifero: grazie ad appositi accessori è possibile impostare il corretto livello di temperatura e di umidità, in modo da conservare i dolci o gli impasti con assoluta precisione.

    Quali tipologie ci sono?

    Ne esistono sia per la lunga conservazione a temperature sotto lo 0°, sia per la consumazione più breve. Inoltre sono molto comodi in questo tipo di attività, perché grazie ai carrelli è possibile inserire al loro interno le teglie con gli impasti pronti.

    Quali temperature raggiungono?

    Temperatura positiva, per la consumazione più breve, arrivano tra i -2° e i +10°.

    Temperatura negativa, per la lunga conservazione, arrivano -18° e i -22°.

    Quali caratteristiche possono avere?

    Realizzati in acciaio inossidabile o in acciaio inox AISI 304, angoli arrotondati per una semplice pulizia, pannello di controllo di facile utilizzo, sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa in modo automatico, piedini regolabili ed impugnature ergonomiche.

    Quanto sono capienti?

    I frigoriferi per pasticceria possono essere ad una porta, da 700 a 900 litri, oppure sono a doppia porta da 1400 litri.

    Quelli ad una porta hanno un ingombro di: larghezza 71/80 cm, profondità 80/102 cm e altezza 201/210 cm. Quelli a doppia porta sono larghi 142/144 cm, profondi 80/83 cm e alti 203/210 cm.

    In base allo spazio di cui disponiamo, possiamo quindi utilizzarli sia come vetrine che come accessori per la conservazione.

    AEK031

    Accessori / Optional

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