BANCO PIZZA - CON VETRINA PROFONDITA' 39 cm- 3 PORTE E CASSETTIERA -TEMPERATURA +2°/+8° - VENTILATO

    BANCO PIZZA - CON VETRINA PROFONDITA'...
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    Dimensioni

    dimensioni banco completo con vetrina
    cm L 271 X P 80 X H 148,7
    dimensioni solo banco
    cm L 271 X P 80 X H 103/110
    dimensioni solo vetrina
    cm L 270 X P 38,9 X H 45,7

    Dati tecnici

    banco pizza
    3 porte e 6 cassetti neutri
    Temperatura banco
    +2° / +8°
    capacità lorda / netta
    660 lt / 408 lt
    motore tropicalizzato
    +30° / 60% Hr
    gas refrigerante banco
    R452A - R455A
    spessore isolamento banco
    40 mm
    assorbimento a regime
    400 Watt
    alimentazione banco
    220/240 V - 1P - 50 Hz
    peso banco
    435 kg
    vetrina porta ingredienti
    12 bacinelle GN 1/3 (escluse)
    spessore isolamento vetrina
    40 mm
    assorbimento a regime
    220 Watt
    alimentazione vetrina
    220/240 V - 1P - 50 Hz
    Temperatura vetrina
    +3° / +5°
    gas refrigerante vetrina
    R452A - R455A

    Informazioni generali

    struttura banco e vetrina
    interamente in acciaio inox AISI 304
    refrigerazione banco e vetrina
    ventilata
    sbrinamento banco
    automatico
    sbrinamento vetrina
    automatico
    kit vetri
    inclusi
    gruppo banco
    estraibile per facile manutenzione
    controllo temperatura
    elettronico
    Termostato
    digitale
    Unità Refrigerante
    Estraibile E Tropicalizzata Di Serie
    evaporazione automatica
    acqua di condensa
    porte
    con molla di ritorno
    angoli interni
    arrotondati
    piedini
    in acciaio inox regolabili in altezza

    Dotazione di serie

    in dotazione banco
    5 coppie di guide in acciaio inox a “L” per porta; 6 cassetti neutri completi di contenitori in polipropilene 600x400xH70 mm
    in dotazione vetrina
    Kit vetri

    Consegna

    consegna
    da 3 a 15 giorni

    BANCO PIZZA

    Banco pizza. Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, con esclusione del fondo esterno in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 40 mm. Porte a chiusura automatica con guarnizione magnetica. Pannello di controllo elettronico frontale con sonda NTC. Refrigerazione ventilata. Unità refrigerante a monoblocco estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa completamente automatici. Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza. Piano di lavoro in granito e sottopiano isolato. Il Tavolo Pizza è abbinabile a vetrine refrigerate con gruppo indipendente.

    TAVOLO PIZZA

    PROFONDITA' 750 mm

    Mobile refrigerato per griglie e contenitori GN 1/1;

    Profondità 750 mm;

    Il tavolo Pizza è abbinabile a vetrine refrigerate con gruppo indipendente;

    Piano di lavoro in granito e sottopiano isolatante;

    Pronto all’uso.

    PROFONDITA' 800 mm

    Mobile refrigerato per contenitori in polipropilene adatto agli alimenti 600 x 400 mm;

    Profondità 800 mm;

    Il tavolo Pizza è abbinabile a vetrine refrigerate con gruppo indipendente;

    Piano di lavoro in granito e sottopiano isolatante;

    Pronto all’uso.

    VERSIONI DISPONIBILI

    Acciaio Inox

    Con motore a destra o sinistra

    TIPOLOGIA DI REFRIGERAZIONE

    Ventilata (V)

    SENZA VETRINA

    CON VETRINA

    Consigli

    La parola “saladette” viene dal francese “salade”, che significa insalata. Infatti una saladette refrigerata è utilizzata soprattutto dagli chef per mantenere fresche le insalate e gli antipasti.

    A cosa servono?

    Oltre ad essere un oggetto utile, è anche molto bello in una sala da ristorante, mostrando ai nostri ospiti le pietanze attraverso la vetrina.

    Sono costituite da bacinelle porta-alimenti, divise tra di loro, che mantengono la pietanza alla giusta temperatura di freschezza, pronte per essere servite o utilizzate dallo chef per altre preparazioni. Inoltre possono essere dotate di comodi cassetti.

    Come sono fatte?

    Sono strutturate in modo da avere 2 o 3 porte, le più piccole dai 90 cm riescono a contenere circa 240 litri mentre le più grandi larghe 140 cm hanno una portata di 360/370 litri.

    Che temperature hanno?

    Possono essere a temperatura negativa (da -12° fino -18°) oppure a temperatura positiva (da +2° a +8°).

    Spesso alle saladette refrigerate troviamo abbinati piani di lavoro, utilizzati come banchi pizza o per qualsiasi altro utile uso.

    Perché sono utili ai pizzaioli?

    Attraverso l’uso dei banchi pizza refrigerati, il pizzaiolo, oltre ad avere un bel piano di lavoro adatto alla stesura della pizza, avrà sempre a disposizione ingredienti freschi e pronti per essere utilizzati.

    Conclusione

    I piani di lavoro possono essere in acciaio inox oppure in granito, sempre facilmente lavabili e pulibili per una massima igienicità.

    Quindi le saladette sono adatte ad ogni tipo di utilizzo, possono soddisfare molteplici tipi di richieste: dalle semplici saladette refrigerate, alle più accessoriate e fino agli utilissimi banchi da pizza.

    PZ04MIDC6V

    Accessori / Optional

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