IMPASTATRICE A SPIRALE TESTA RIBALTABILE E VASCA ESTRAIBILE - CAPACITA' 32 LT - MONOFASE - 2 VELOCITA'

    IMPASTATRICE A SPIRALE TESTA...
     

    Dimensioni

    dimensioni esterne
    cm L 43 x P 74 x H 81 
    dimensioni vasca
    cm Ø 40 x H 26

    Dati tecnici

    impastatrice a spirale
    testa ribaltabile e vasca estraibile - RUOTE E TIMER DI SERIE
    volume vasca
    32 lt
    capacità 
    25 kg
    potenza
       2 Hp / 1,5 KW
    alimentazione
    230 V monofase
    peso
    99 kg
    velocità
    2 velocità
    trasmissione
    a catena e motoriduttore a bagno d'olio
    costruzione esterna
    in acciaio verniciato bianco
    costruzione parti
    Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304
    ideale
    Ideale per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie, similari, permettendo di estrarre comodamente la vasca dal corpo della macchina. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati. L’impastatrice a spirale a testa ribaltabile ha un sistema pneumatico per il ribaltamento controllato della testa.
    di serie 
    ruote e timer
    sicurezza
    Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia

    Dotazione di serie

    in dotazione
    Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304 - ruote e timer

    Consegna

    Pronta consegna
    Si

    IMPASTATRICE VASCA ESTRAIBILE

    L’IMPASTATRICE A SPIRALE A TESTA RIBALTABILE E VASCA ESTRAIBILE È LA MACCHINA IDEALE PER LAVORARE IMPASTI PER PIZZERIE, PASTICCERIE, PANETTERIE, CARNE E FAMIGLIE, PERMETTENDO DI ESTRARRE COMODAMENTE LA VASCA DAL CORPO DELLA MACCHINA.

    La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.

    • Vasca, spirale, spaccapasta e griglia di protezione in acciaio inox 304

    • Disponibile in versione a 1 velocità, mono fase e trifase, o versione trifase a 2 velocità

    • Trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio per riduzione della rumorosità

    • Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia

    • Testa ribaltabile grazie a pistone a gas per un sollevamento controllato e sicuro

    • Vasca rimuovibile grazie a speciale sistema di avvitamento-svitamento rapido certificato

    • Timer e ruote di serie

    Le impastatrici a spirale hanno un sistema di trasmissione a catena e motoriduttore a bagno d’olio garantendo robustezza nel tempo e silenziosità. Le impastatrici possono essere dotate di: motore monofase, motore trifase, motore trifase a 2 velocità e motore con voltaggi speciali. Tutte le macchine sono garantite 1 anno contro i difetti meccanici di costruzione. La vasca, la spirale, lo spacca pasta e la griglia di protezione sono in acciaio inox rispettando le norme sanitarie.

    Ideale per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie, similari, permettendo di estrarre comodamente la vasca dal corpo della macchina. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati. L’impastatrice a spirale a testa ribaltabile ha un sistema pneumatico per il ribaltamento controllato della testa.

    Caratteristiche principali:

    • costruzioni in acciaio verniciato bianco

    • trasmissione a catena

    • vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304

    • ruote e timer di serie

    Consigli

     

    L’impastatrice a spirale, rispetto ad una planetaria, è più adatta per impasti duri, che necessitano di una forza maggiore per essere lavorati.

     

    Come funziona?

    L’impastatrice a spirale è composta da una vasca per l’impasto con una spirale immersa dentro di esso, alla sua accensione sia la vasca che il braccio con la spirale iniziano a ruotare rispettivamente suoi propri assi: in questo modo la spirale riesce a stirare e allungare l’impasto premendo verso il fondo.

    Rispetto ad una planetaria imprimono maggior forza durante la preparazione dell’impasto, per questo l’impastatrice a spirale è preferita da pizzaioli e panettieri che devono lavorare con impasti più duri.

     

    Quali caratteristiche possono avere?

    Possono avere le seguenti caratteristiche: doppia velocità, testa ribaltabile e vasca estraibile, spirale, vasca e griglia in acciaio inox, capacità dai 7 ai 53 litri, alimentazione trifase e monofase.

     

    Come scelgo la planetaria adatta alle mie esigenze?

    In base alla quantità di impasto che andrò a produrre, dovrò scegliere l’impastatrice più adatta alle mie esigenze. Se i ritmi sono sostenuti allora sarà conveniente sceglierne una con vasca molto grande e con un motore della dovuta potenza.

    La testa sollevabile e il fatto che la vasca sia removibile o ribaltabile, sono altri accorgimenti che possono agevolare il lavoro dell’operatore.

     

    Quali dimensioni hanno?
    Ve ne sono di ogni misura e modello, in modo da soddisfare tutte le esigenze: larghezza da 25 cm a 55 cm, profondità da 50 cm a 87 cm e altezza da 51 cm a 80 cm.

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