GIRARROSTI E CHURRASCO

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GIRARROSTI E CHURRASCO

Girarrosti professionali, un metodo di cottura sano che rende la carne molto gustosa. I girarrosti permettono la rosolatura e cottura del prodotto. In alcuni modelli è possibile sostituire le spade con dei rulli dati in dotazione, per cuocere castagne, patatine, pop corn e molto altro. Possono essere elettrici, a gas o a legna. Disponibili modelli di girarrosto churrasco, combinato o tradizionale.

Girarrosti churrasco, speciali girarrosti dove i pezzi di carne vengono tagliati o lasciati interi e vengono cotti a temperature molto alte.I churrasco grazie alla cottura molto vicina al fuoco, danno alla carne un certo aroma di affumicato. Capacità dalle 8 alle 35 spade, per fornire capienza e funzionalità. Possono essere elettrici, a gas o a brace. Disponibili modelli di girarrosto churrasco o combinato.

Sotto-categorie

  • GIRARROSTI

    Girarrosti verticali elettrici e a gas: ideali per le piccole e medie produzioni!
    girarrosti verticali a gas o elettrici sono progettati appositamente per chi ha piccole produzioni, come le gastronomie, i macellai o i salumieri. Versatili e funzionali, i girarrosti verticali ci permettono la cottura di carni, patatine, e castagne utilizzando gli appositi cestelli a rullo; la struttura è interamente realizzata in acciaio Inox, coibentata con isolante ceramico per ridurre le dispersioni di calore.

  • CHURRASCO

    Il Churrasco, sia nei modelli a brace di legna sia in quelli a gas o elettrici, permette una cottura pulita e priva di grassi. Durante la cottura, infatti, il grasso della carne cola liberamente, sia che la fiamma provenga da sotto, come nel churrasco a carbonella, sia che il calore arrivi dall’alto come nei churrasco elettrici o a gas. Questo permette al cibo di cuocere in maniera perfetta ed essere servito ancora infilzato sugli appositi spadoni. Per questo motivo sono sempre più numerosi gli operatori della ristorazione che scelgono di installare un churrasco e offrire alla propria clientela la vera cucina sudamericana.

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