ATTREZZATURE PANETTERIA

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ATTREZZATURE PANETTERIA

Attrezzature panetterie di ogni tipo: forni per pane e pizze, impastatrici, armadi per laboratori, armadi fermalievita, formatrici, vetrine e molto altro. Disponibili in un’ampia gamma di modelli, le attrezzature per panifici fornite sapranno rispondere ad ogni esigenza richiesta. Inoltre garantiranno un valido supporto per tutte le produzioni che si andranno a realizzare. Attrezzature panifici tutte di alta qualità, per eccellenti prodotti. 

Sotto-categorie

  • FORNI PANETTERIA

    Forni panetteria disponibili in vari modelli e misure, adatti per molti tipi di funzioni: dai più piccoli per scaldare le colazioni, ai più grandi e professionali utilizzati nei laboratori. Forni per panetteria con diversi sistemi di cottura: con umidificatore, con vapore diretto o senza umidificatore. Forni per panetteria possono elettrici o a gas. Inoltre sono forniti di comandi semplici ed intuitivi, per soddisfare le esigenze di tutti.

  • CELLE FERMALIEVITA

    Celle fermalievita, utensili modernissimi che grazie alla loro efficienza agevoleranno il lavoro, rendendolo più facile e con orari più flessibili, non se ne potrà più farne a meno! Grazie alle celle fermalievita si potranno mantenere gli impasti e per poi decidere noi quando vogliamo averli pronti e lievitati. Le celle fermalievitazione sono fornite in varie dimensioni e modelli, pratiche ed efficienti.

  • ARMADI PER LABORATORIO

    Armadi laboratori, funzionali ed efficienti, disponibili in svariati modelli e misure: armadi refrigerati classici, multifunzione e fermalievita. Ogni gamma di armadi per laboratorio dispone di caratteristiche che li rendono unici ed essenziali. Tutti assemblati con componenti di alta qualità, gli armadi refrigerati per laboratorio assicurano praticità e ottimizzano il lavoro all’interno di ogni cucina.

  • IMPASTATRICI

    Impastatrici di ogni tipologia e modello: a spirale, planetarie, a bracci tuffanti e a forcella. Tutte fornite in una vasta gamma di capienze e a testa fissa o ribaltabile. Le impastatrici sono studiate per venire incontro alle esigenze dei lavoratori ottimizzando tempi e resa degli impasti. Tutte le impastatrici sono assemblate con componenti di alta qualità, per garantire solidità ed efficienza. 

  • FORMATRICI

    Formatrici per pizza, pratiche e funzionali, studiate per creare dischi con l’impasto della pizza. Grazie a questo strumento, anche gli operatori meno abili saranno in grado di creare pizze perfette. Le formatrici possono stendere impasti dai 33 ai 45 cm di diametro, offrendo così varie soluzioni. Sono tutte ideate per essere resistenti e funzionali, le formatrici per pizza risponderanno a molte esigenze. 

  • BANCHI / VETRINE NEUTRE

    Vetrine espositive neutre, calde o refrigerate, capienti e molte belle, ideali per conservare molti tipi di prodotti. Dotate di mensole, piano di lavoro e sistemi di illuminazioni molto efficaci, tutte le vetrine e banchi espositivi sono personalizzabili: misure e colori e accessori disponibili in un’ampia scelta. Pratiche ed efficienti, i banchi e vetrine neutre renderanno ben visibili i prodotti disponibili valorizzando l’ambiente.

  • FERMENTATORE LIEVITO...

    Fermentatore lievito madre, utile ed efficientissimo accessorio che consente di mantenere continuamente il lievito madre in forma liquida. La fermentazione è mantenuta sotto controllo tramite l’aggiunta di acqua tiepida e farina, in determinate proporzioni, al lievito madre. Il fermentatore per lievito madre saprà gestire automaticamente tutte le fasi di conservazione del lievito. 

  • MACCHINE SFOGLIATRICI

    Macchine sfogliatrici, ideate per stendere impasti all’uovo, per la pizza o piade. Le sfogliatrici sono disponibili in molti modelli con diverse misure, da banco o con basamento, tutte realizzate con materiali di qualità eccellente, per essere funzionali e solide. Renderanno il lavoro degli operatori pratico e veloce, le macchine sfogliatrici ottimizzeranno i tempi di lavoro garantendo funzionalità e efficienza. 

  • TAVOLI PANETTERIA

    Tavoli panetteria: refrigerati, fermalievita e multifunzione, adatti per ogni esigenza richiesta. Utili in ogni cucina e laboratorio per ottimizzare spazio lavoro. Tutti i tavoli per panetteria sono disponibili a due, tre o quattro porte, in varie misure e in acciaio inox, garantendo così solidità e praticità. Tavolo panetteria con doppia funzione: piano d’appoggio e vani sottostanti che potranno funzionare da frigoriferi o fermalievita. 

  • FORMATRICI PER PANE

    Formatrici per pane, funzionali e pratiche, grazie ai due cilindri regolabili sarà possibile creare tutti i formati di pane desiderati: pagnotte, focacce o baguette e molto altro. Le formatrici per pane sono un pratico accessorio utilissimo in ogni panificio, renderanno il lavoro degli operatori veloce. Tutte assemblate con componenti di eccellente qualità, le formatrici per pane sono disponibili in diverse modelli e misure.

  • SPEZZATRICI

    Spezzatrici e arrotondatrici per pane e pizze, velocizzano e standardizzano il lavoro degli operatori. Le spezzatrici per impasti sono disponibili in modelli manuali o automatici, grazie alla loro compattezza troveranno impiego sia nei laboratori industriali sia nelle pizzerie e panifici. Tutte efficienti e funzionali, le porzionatrici e spezzatrici renderanno un servizio semplice e garantiranno praticità e solidità nel loro utilizzo.

  • TAGLIERINE

    Taglierine per pane, ottime per panifici, supermercati o ristoranti. Le taglierine sono disponibili in diversi modelli e tutte in acciaio inox, manuali da banco, ognuna pratica e dotata di cassetto raccogli briciole. Renderanno il lavoro facile e veloce, le taglierine per pane velocizzeranno il lavoro degli operatori, garantendo un taglio preciso e assicurando stabilità e funzionalità. 

  • SOTTOVUOTO...

    Sottovuoto e termosigillatrici, pratico ed utilissimo metodo per la conservazione degli alimenti, eliminando l’aria intorno al prodotto. Vari modelli disponibili: macchine termosigillatrici per vaschette, macchine per il sottovuoto a campana e sottovuoto ad esterno. Le macchine sottovuoto sono tutte ideate con materiali di qualità eccellente, per garantire così funzionalità e praticità nel loro utilizzo.

  • RAFFINATRICE

    Macchine raffinatrici, permettono la raffinazione precisa di prodotti come frutta secca, cioccolato o spezie direttamente all’interno del proprio laboratorio. Ideate per diverse attività, le raffinatrici realizzano granulati di ogni genere, attraverso i due cilindri di cui sono dotate si potranno regolare le diverse raffinazioni desiderate. Le raffinatrici permetteranno di creare prodotti senza doversi più appoggiare su granulati pre-raffinati.

  • CARRELLI

    Carrelli e portateglie, funzionali in ogni panetteria, ristorante self-service o pasticcerie: si agevoleranno i trasferimenti e i trasporti dei vassoi, piatti e teglie. I carrelli panetteria sono molto pratici e di semplice utilizzo, tutti studiati con componenti di alta qualità, per essere resistenti ed efficienti. Forniti in un’ampia scelta di modelli, i carrelli panetteria e i portateglie sono ideati in varie dimensioni e capienze.