ARMADIO FRIGO GELATO FULL OPTIONAL CAPACITA' 54 VASCHETTE 5 LT TEMPERATURA -10°/-22° VENTILATO

    ARMADIO FRIGO GELATO FULL OPTIONAL...
    ARMADIO FRIGO GELATO FULL OPTIONAL...
    ARMADIO FRIGO GELATO FULL OPTIONAL...
     

    Dimensioni

    dimensioni esterne
    cm L 74 X P 99 X H 201
    dimensioni interne
    cm L 62,4 X P 84,6 X H 139,6

    Dati tecnici

    Temperatura
    -10° / -22°
    capacità
    737 litri
    tropicalizzato
    +32° / 55% hr
    gas refrigerante
    R290
    spessore isolamento
    60 mm
    assorbimento
    700 Watt
    alimentazione 
    230 V / 1 N / 50 Hz
    illuminazione interna
    LED
    classe energetica
    D
    peso
    162 kg
    serratura porta
    si con chiave

    Informazioni generali

    costruzione
    interamente in acciaio inox AISI 304
    refrigerazione
    ventilata
    vano motore
    con fianchi coibendati
    controllo temperatura
    elettronico
    termostato
    digitale
    resistenza elettrica
    intorno cornice porta
    sbrinamento
    automatico
    evaporazione acqua di condensa
    automatica
    porta
    con molla di ritorno
    chiusura
    con chiave
    illuminazione
    led
    angoli interni
    arrotondati
    piedini
    in acciaio inox regolabili in altezza

    Dotazione di serie

    in dotazione
    10 COPPIE GUIDE e 10 GRIGLIE
    in dotazione
    illuminazione led - serratura con chiave

    Consegna

    Pronta consegna
    Si

    ARMADIO FRIGO PER GELATO

    Armadio frigo per gelato. Armadio refrigerato per laboratori di pasticceria realizzato in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione ventilata - gruppo incorporato -vano motore con fianchi coibentati - evaporatore posizionato a scomparsa in modo da avere il massimo spazio disponibile all’interno - controllo temperatura elettronico con termostato digitale - resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa - sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento - evaporazione automatica dell’acqua di condensa -evaporatore trattato anti corrosione. Porta con molla di ritorno e reversibile - chiusura porta con chiave -guarnizione porta estraibile senza utensili - luce interna -fondo con angoli arrotondati - pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza.

    G-GE800BT

    Consigli

    Il gelato è una pietanza per eccellenza, creato con ingredienti sani e nutrienti, che fa sempre contenti grandi e piccolini.

     

    A cosa serve il frigorifero per gelati?

    gelati, oltre che essere creati,devono essere mantenuti a temperature molto basse: necessitano di conseguenza di speciali armadi frigorifero che mantengano l'ambiente molto freddo.

    Il gelato quando esce dal mantecatore si aggira intorno ai -10°, finito questo processo deve essere portato velocemente a basse temperature, fino a -20°, per evitare che si formino gli spiacevoli cristalli di ghiaccio e per far sì che mantenga la sua cremosità. Il gelato può essere poi conservato ad almeno -18°, evitando sbalzi termici.

     

    Come sono organizzati al loro interno?

    Gli armadi frigorifero per gelati, inoltre, sono molto comodi, perché organizzati in modo da contenere griglie su cui poggiare le vaschette dei gelati. Possono contenere tra le 36 e le 70 vaschette da 5 litri l’una.

     

    Che tipo di refrigerazione hanno?

    •         Statica, miglior gestione umidità.
    •         Ventilata, uniformità della temperatura, no-frost e gestione umidità.

     

    Quale capienza hanno?

    La loro capacità si misura in litri, possono portare tra i 700 e i 900 litri. Larghi 74/81 cm, profondi 99/102 cm e alti 201/215 cm. Spesso la loro altezza è modificabile tramite i piedini regolabili.

     

    Che temperature raggiungono?

    Raggiungono temperature tra i -10° e i - 25°, mantenendo così il gelato sempre alla perfetta cremosità.

     

    Quali funzioni possono avere?

    Alcune utili funzioni possono essere lo sbrinamento e l’evaporazione dell’acqua di condensa automatici, luce interna, i piedini regolabili, termostato di facile ed intuitivo utilizzo e praticità di pulizia (ad esempio, avere la cella con angoli arrotondati).

    frigoriferi per gelati, grazie quindi di tutti i comfort di cui dispongono, agevolano e velocizzano il lavoro del gelataio, lasciando intatti così il gusto e la cremosità delle prelibatezze preparate.

    Accessori / Optional

    7 altri prodotti della stessa categoria: