CREPIERA A GAS PROFESSIONALE - PIASTRA Ø 400 - PIASTRA IN GHISA - 1 BRUCIATORE POTENZA 3600 W

    CREPIERA A GAS PROFESSIONALE -...
     

    Dimensioni

    Dimensioni esterne
    L 48 Cm X P 48 Cm X H 27 Cm

    Dati tecnici

    Potenza
    3600 w
    Alimentazione 
    GPL - mETANO
    temperatura lavoro
    0-280°C
    tempo cottura 
    1-3 min.
    dimensioni piano cottura 
    400 Ø
    Calorie
    3.600 kcal/h
    consumo metano
    g20= 0,34 mtcubi/h / G25= 0,41 mtcubi/h
    consumo gpl
    G30/G31= 0,23 kg/h
    allacciamento gas
    1/2" G
    bruciatori
    1
    accensione
    1 piezoelettrico
    peso
    23 kg

    Informazioni generali

    Struttura
    In acciaio inox 
    piastra cottura
    In ghisa
    superficie
    multirighe antiscivolo
    alimentazione
    GPL (kit metano in dotazione)
    regolatore potenza fiamma
    8 posizioni
    accensione
    con piezoelettrico
    piedini
    regolabili
    piastre doppie
    con funzionamento indipendente

    Consegna

    Pronta consegna
    Si

    CREPIERA GAS

    Crepiera gas. Macchine per la preparazione di crepes dolci o salate. Struttura in acciaio inox - piastra di cottura in ghisa con superfcie multirighe antiscivolo - disponibili con una o due piastre di cottura - alimentazione a GPL, in dotazione kit metano - regolatore potenza famma con otto posizioni - accensione con piezoelettrico - piedini regolabili - piastre doppie con funzionamento indipendente- temperatura di cottura da 1 a 3’ circa - allacciamento gas standard 1/2”G.

     

    Consigli

     

    Cos’è la crêpe e come la cucino?

    Un piatto tipico della tradizione francese è la crêpe, che può essere dolce o salata. Una sottile e croccante cialda arrotolata a gustosi condimenti.

    Ma come faccio a cucinare una crêpe? Naturalmente oltre all’impasto serve anche la piastra più adatta a questo tipo di preparazione.

    La crepiera è sicuramente la soluzione migliore per la cottura di questa favolosa prelibatezza.

     

    Quali caratteristiche possono avere le crepiere?

    Possono essere a piastra singola o doppia, a seconda della frequenza di utilizzo che ne avremo bisogno.

    L’alimentazione può essere a gas o elettrica.

    Con quelle a gas la temperatura sale velocemente con un minor costo di gestione, possono avere da 6 a 8 bruciatori a seconda dell’utilizzo che ne dovremo avere.

    Quelle elettriche rendono l’ambiente intorno più fresco e sono molto facili da utilizzare. Grazie alla resistenza a S posta al loro interno, il riscaldamento della piastra sarà uniforme senza dispersione di calore. Il costo di gestione potrebbe essere più alto.

    La superficie della crepiera è in ghisa con speciali righe antiscivolo. Per una buona riuscita della crêpe, le piastre devono essere unte regolarmente: in questo modo la cialda sarà più facile da staccare e le bolle diminuiranno.

    Altre caratteristiche: alimentazione trifase o monofase, regolazione temperatura per ogni piastra e diametro piastra 350/400 Ø.

     

    Quali misure hanno?

    1 piastra: larghezza 37/43 cm, profondità 37/48 cm e altezza 12/27 cm.

    2 piastre: larghezza 76/90 cm, profondità 37/48 cm e altezza 12/27 cm.

    CR400G1

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