FRY TOP

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FRY TOP A GAS - PIASTRA LISCIA IN ACCIAIO - SU ARMADIO A GIORNO - POTENZA 5,5 KW - STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 18/10 – SPESSORE ACCIAIO 1 MM - DIMENSIONI CM L 40 X P 70 X H 85

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FRY TOP A GAS - PIASTRA LISCIA IN ACCIAIO - SU ARMADIO A GIORNO - POTENZA 5,5 KW - STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 18/10 – SPESSORE ACCIAIO 1 MM - DIMENSIONI CM L 40 X P 70 X H 85

FRY TOP A GAS - PIASTRA LISCIA IN ACCIAIO - SU ARMADIO A GIORNO - POTENZA 5,5 KW - STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 18/10 – SPESSORE ACCIAIO 1 MM - DIMENSIONI CM L 40 X P 70 X H 85

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    Scheda tecnica

    ALIMENTAZIONE A gas
    LINEA Linea SILVER
    SERIE Profondità 70
    MOBILE Su mobile
    PIASTRA Piastra liscia
    MATERIALE PIASTRA Piastra in acciaio
    • FRY TOP PIASTRA LISCIA

      Fry top piastra liscia. Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 con spessore di 1 mm. Il paraspruzzi, in acciaio inox AISI 304 di 3 mm di spessore, è saldato al piano di cottura per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. La piastra di cottura in acciaio dolce ha spessore di 15 mm e lieve pendenza per facilitare le operazioni di pulizia e lo scarico dei grassi in un cassetto estraibile in acciaio inox con capacità fi no a 2 litri. Nei modelli a modulo intero (70 cm) è possibile realizzare cotture differenziate grazie a bruciatori/elementi elettrici riscaldanti indipendenti. Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a fiamma auto-stabilizzata e regolazione termostatica della temperatura per un controllo preciso ed un veloce recupero della temperatura impostata. Dispositivo di sicurezza tramite termocoppia collegata al bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica del bruciatore. Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304; regolazione termostatica della temperatura.

       

      Consigli

       

      Il fry-top forse viene spesso confuso con la griglia, anche se il modo di cottura è simile sono diverse per come viene generato il calore. I fry-top hanno una piastra (che può essere liscia o rigata) con dei fori, che viene riscaldata attraverso delle resistenze o dei bruciatori posti sotto di essa.

       

      Che cos’è il fry-top?

      Il fry-top è una piastra utilizzata per cuocere i cibi ad alte temperature: inoltreè molto semplice da pulire e, rispetto ad una griglia, produce molti meno fumi di bruciato. Il loro utilizzo e manutenzione sono veramente molto semplici.

       

      Com’è la piastra del fry top?

      Possiamo trovarli con piastra liscia, rigata o con entrambe, fatti con materiali ad alta conducibilità termica.

       

      I fry-top sono pratici da pulire?

      Certo! La piastra essendo un unico piano è semplice da pulire, inoltre appositi contenitori estraibili raccolgono i grassi prodotti durante la cottura. Da pulire, quindi, avremo solamente la piastra e il vano che raccogli gli oli.

       

      Fry top elettrico o a gas?

      Possono essere a gas o elettrici, a seconda del tipo di energia che si vuole utilizzare. Quelli elettrici potrebbero avere un costo più alto di consumi, mentre quelli alimentati a gas possono essere una soluzione più ragionevole. Per quelli a gas è comunque opportuno essere certi che gli erogatori riscaldino uniformemente la piastra.

       

      Che differenze ci sono tra il fry top in acciaio e quello in cromo?

      Possono essere cromati, cioè la loro superficie è ricoperta da un materiale che li rende facilissimi da pulire, o in acciaio. Quelli cromati però sono meno adatti alla cottura di cibi con un alto spessore. Quelli in acciaio riescono a diffondere il calore meglio fin nel profondo, ma hanno bisogno di essere curati e tenuti ben unti per evitare usure inutili.

       

      Quali tipi di fry-top ci sono?            

      Fry-top a gas su armadio, con piastra liscia o rigata o con entrambe, cromata e in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 80 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.

      Fry-top elettrico su armadio, con piastra liscia o rigata o con entrambe, cromata o in acciaio, a partire dai 35 cm fino a 70 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.

      Fry-top elettrico da banco, con piastra liscia o rigata o con entrambe, liscia cromata oppure liscia e rigata in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 100 cm, profondità da 60 cm fino a 90 cm.

      Fry-top Fry-top a gas da banco, con piastra liscia o rigata o con entrambe, liscia cromata oppure liscia e rigata in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 100 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.

       

      Quali sono i vantaggi di cuocere i cibi con il fry-top?

      Il vantaggio dei cibi cotti tramite fry-top è sicuramente la loro maggiore genuinità (i grassi colano via), avranno meno proprietà aromatiche rispetto alla grigliatura, ma saranno più leggeri e digeribili!

      Inoltre tramite dei fori i grassi in eccesso colano e quindi si avranno meno oli bruciati che producono fumi.

      Grazie alla moltitudine dei modelli e delle misure unito al fatto di poter personalizzare il fry-top con la soluzione più adatta a noi, possono essere utilizzati veramente da tutti.

    • Dimensioni

      Dimensioni 
      L 40 cm x P 70 cm x H 85 cm
      Dimensioni piastra 
      35 cm x 57 cm

      Dati tecnici

      Fry top
      a gas - piastra liscia
      Peso netto
      62 kg
      Spessore piastra
      15 mm
      Potenza 
      5,5 kW
      Piedini in acciaio inox
      regolabili 
      Piano di lavoro
      acciaio AISI 304 - Spessore di 1 mm

      Informazioni generali

      Paraspruzzi
      in acciaio inox AISI 304 - Spessore 3 mm
      Controllo termostatico della temperatura
      Si
      Paraspruzzi
      saldato
      Piastra
      inclinata
      Capiente cassetto raccolta
      Si

      Consegna

      pronta Consegna
      si
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    FRY TOP A GAS - PIASTRA LISCIA IN ACCIAIO - SU ARMADIO A GIORNO - POTENZA 5,5 KW - STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 18/10 – SPESSORE ACCIAIO 1 MM - DIMENSIONI CM L 40 X P 70 X H 85

    FRY TOP A GAS - PIASTRA LISCIA IN ACCIAIO - SU ARMADIO A GIORNO - POTENZA 5,5 KW - STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 18/10 – SPESSORE ACCIAIO 1 MM - DIMENSIONI CM L 40 X P 70 X H 85

    FRY TOP PIASTRA LISCIA

    Fry top piastra liscia. Il piano di lavoro è in acciaio AISI 304 con spessore di 1 mm. Il paraspruzzi, in acciaio inox AISI 304 di 3 mm di spessore, è saldato al piano di cottura per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. La piastra di cottura in acciaio dolce ha spessore di 15 mm e lieve pendenza per facilitare le operazioni di pulizia e lo scarico dei grassi in un cassetto estraibile in acciaio inox con capacità fi no a 2 litri. Nei modelli a modulo intero (70 cm) è possibile realizzare cotture differenziate grazie a bruciatori/elementi elettrici riscaldanti indipendenti. Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a fiamma auto-stabilizzata e regolazione termostatica della temperatura per un controllo preciso ed un veloce recupero della temperatura impostata. Dispositivo di sicurezza tramite termocoppia collegata al bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica del bruciatore. Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304; regolazione termostatica della temperatura.

     

    Consigli

     

    Il fry-top forse viene spesso confuso con la griglia, anche se il modo di cottura è simile sono diverse per come viene generato il calore. I fry-top hanno una piastra (che può essere liscia o rigata) con dei fori, che viene riscaldata attraverso delle resistenze o dei bruciatori posti sotto di essa.

     

    Che cos’è il fry-top?

    Il fry-top è una piastra utilizzata per cuocere i cibi ad alte temperature: inoltreè molto semplice da pulire e, rispetto ad una griglia, produce molti meno fumi di bruciato. Il loro utilizzo e manutenzione sono veramente molto semplici.

     

    Com’è la piastra del fry top?

    Possiamo trovarli con piastra liscia, rigata o con entrambe, fatti con materiali ad alta conducibilità termica.

     

    I fry-top sono pratici da pulire?

    Certo! La piastra essendo un unico piano è semplice da pulire, inoltre appositi contenitori estraibili raccolgono i grassi prodotti durante la cottura. Da pulire, quindi, avremo solamente la piastra e il vano che raccogli gli oli.

     

    Fry top elettrico o a gas?

    Possono essere a gas o elettrici, a seconda del tipo di energia che si vuole utilizzare. Quelli elettrici potrebbero avere un costo più alto di consumi, mentre quelli alimentati a gas possono essere una soluzione più ragionevole. Per quelli a gas è comunque opportuno essere certi che gli erogatori riscaldino uniformemente la piastra.

     

    Che differenze ci sono tra il fry top in acciaio e quello in cromo?

    Possono essere cromati, cioè la loro superficie è ricoperta da un materiale che li rende facilissimi da pulire, o in acciaio. Quelli cromati però sono meno adatti alla cottura di cibi con un alto spessore. Quelli in acciaio riescono a diffondere il calore meglio fin nel profondo, ma hanno bisogno di essere curati e tenuti ben unti per evitare usure inutili.

     

    Quali tipi di fry-top ci sono?            

    Fry-top a gas su armadio, con piastra liscia o rigata o con entrambe, cromata e in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 80 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.

    Fry-top elettrico su armadio, con piastra liscia o rigata o con entrambe, cromata o in acciaio, a partire dai 35 cm fino a 70 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.

    Fry-top elettrico da banco, con piastra liscia o rigata o con entrambe, liscia cromata oppure liscia e rigata in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 100 cm, profondità da 60 cm fino a 90 cm.

    Fry-top Fry-top a gas da banco, con piastra liscia o rigata o con entrambe, liscia cromata oppure liscia e rigata in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 100 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.

     

    Quali sono i vantaggi di cuocere i cibi con il fry-top?

    Il vantaggio dei cibi cotti tramite fry-top è sicuramente la loro maggiore genuinità (i grassi colano via), avranno meno proprietà aromatiche rispetto alla grigliatura, ma saranno più leggeri e digeribili!

    Inoltre tramite dei fori i grassi in eccesso colano e quindi si avranno meno oli bruciati che producono fumi.

    Grazie alla moltitudine dei modelli e delle misure unito al fatto di poter personalizzare il fry-top con la soluzione più adatta a noi, possono essere utilizzati veramente da tutti.

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