IMPASTATRICE SPIRALE TESTA RIBALTABILE E VASCA FISSA - CAPACITA' 32 LT - MONOFASE - 1 VELOCITA'

    IMPASTATRICE SPIRALE TESTA...
    IMPASTATRICE SPIRALE TESTA...
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    IMPASTATRICE SPIRALE TESTA...
    IMPASTATRICE SPIRALE TESTA...
     

    Dimensioni

    dimensioni esterne
    cm L 43 x P 74 x H 75
    dimensioni vasca
    cm Ø 40 x H 26

    Dati tecnici

    impastatrice a spirale
    testa ribaltabile e vasca fissa - RUOTE E TIMER DI SERIE
    volume vasca
    32 lt
    capacità 
    25 kg
    potenza
    1,5 Hp / 1,1 KW
    alimentazione
    230 V monofase
    peso
    99 kg
    velocità
    1 velocità
    trasmissione
    a catena e motoriduttore a bagno d'olio
    costruzione esterna
    in acciaio verniciato bianco
    costruzione parti
    Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304
    ideale
    per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie e similari. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.  L’impastatrice a spirale a testa ribaltabile ha un sistema pneumatico per il ribaltamento controllato della testa
    di serie 
    ruote e timer
    sicurezza
    Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia

    Dotazione di serie

    in dotazione
    Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304 - ruote e timer

    Consegna

    Pronta consegna
    Si

    IMPASTATRICE TESTA RIBALTABILE

    L’IMPASTATRICE A SPIRALE A TESTA RIBALTABILE È LA MACCHINA IDEALE PER LAVORARE IMPASTI PER PIZZERIE, PASTICCERIE, PANETTERIE E FAMIGLIE, PERMETTENDO DI ESTRARRE COMODAMENTE L’IMPASTO E PULIRE LA MACCHINA.

    La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.

    • Vasca, spirale, spaccapasta e griglia di protezione in acciaio inox 304

    • Disponibile in versione a 1 velocità, mono fase e trifase, o versione trifase a 2 velocità

    • Trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio per riduzione della rumorosità

    • Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia

    • Testa ribaltabile grazie a pistone a gas per un sollevamento controllato e sicuro

    • Timer e ruote di serie  

    Costruzioni in acciaio verniciato bianco

    Trasmissione a catena

    Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304

    Consigli

     

    L’impastatrice a spirale, rispetto ad una planetaria, è più adatta per impasti duri, che necessitano di una forza maggiore per essere lavorati.

     

    Come funziona?

    L’impastatrice a spirale è composta da una vasca per l’impasto con una spirale immersa dentro di esso, alla sua accensione sia la vasca che il braccio con la spirale iniziano a ruotare rispettivamente suoi propri assi: in questo modo la spirale riesce a stirare e allungare l’impasto premendo verso il fondo.

    Rispetto ad una planetaria imprimono maggior forza durante la preparazione dell’impasto, per questo l’impastatrice a spirale è preferita da pizzaioli e panettieri che devono lavorare con impasti più duri.

     

    Quali caratteristiche possono avere?

    Possono avere le seguenti caratteristiche: doppia velocità, testa ribaltabile e vasca estraibile, spirale, vasca e griglia in acciaio inox, capacità dai 7 ai 53 litri, alimentazione trifase e monofase.

     

    Come scelgo la planetaria adatta alle mie esigenze?

    In base alla quantità di impasto che andrò a produrre, dovrò scegliere l’impastatrice più adatta alle mie esigenze. Se i ritmi sono sostenuti allora sarà conveniente sceglierne una con vasca molto grande e con un motore della dovuta potenza.

    La testa sollevabile e il fatto che la vasca sia removibile o ribaltabile, sono altri accorgimenti che possono agevolare il lavoro dell’operatore.

     

    Quali dimensioni hanno?
    Ve ne sono di ogni misura e modello, in modo da soddisfare tutte le esigenze: larghezza da 25 cm a 55 cm, profondità da 50 cm a 87 cm e altezza da 51 cm a 80 cm.

    RTF 30 MO