PIASTRA FORNO - VETROCERAMICA - PIANO LISCIO E COPERCHIO RIGATO - DOPPIA FUNZIONE

    PIASTRA FORNO - VETROCERAMICA - PIANO LISCIO E COPERCHIO RIGATO -CON DOPPIA FUNZIONE -DIMENSIONI cm 50x54x25h
     

    Dimensioni

    dimensioni
    cm L 50 x P 54 x H 25

    Dati tecnici

    piastra forno
    in vetroceramica
    carrozzeria
    Carrozzeria in acciaio inox
    piani cottira
    Piani di cottura in vetroceramica cm 40x30 liscio e coperchio rigato
    interruttori
    Interruttore generale a pulsante con lampada spia --- Interruttori a pulsante grill e ventilazione con relative lampade spia
    termostato
    Termostato 0-250°
    temporizzatore
    Temporizzatore 0-30’
    alimentazione / potenza
    230V ~ 50/60Hz 1700W
    peso
    34 kg
    macchina
    Unica e speciale macchina da cottura che consente di cuocere come su una Piastra o come su un Forno ventilato agendo semplicemente sulla posizione del maniglione (alto=forno basso=piastra)
    funzioni
    funzioni extra “grill” e “ventilazione” per gratinare,con piani in vetroceramica lisci o rigati a scelta
    dotata
    dotata di resistenze elettriche a riscaldamento immediato a basso consumo di energia elettrica; estrema velocità di cottura grazie al calore concentrato e uniforme

    Consegna

    Pronta consegna
    Si

    PIASTRA FORNO

    Piastra forno. Piastra forno media in vetroceramica con speciale doppio uso come piastra o come forno agendo semplicemente sulla posizione del maniglione. Dotata di funzione grill e funzione ventilatore per differenziare il calore nei due piani, lisci o rigati a scelta. Interruttore luminoso, lampada spia di raggiungimento temperatura, termostato e temporizzatore sonoro; resistenze in acciaio inox corazzato. Il calore concentrato e uniforme consente la cottura velocissima di qualsiasi cibo. 

    Consigli

    Questo tipo di piastra è molto in uso nei vari bar e autogrill italiani: permette di cuocere e riscaldare carne, grigliare verdure, pesce, panini, toast e molto altro.

    Quali caratteristiche possono avere?

    Può essere a piastra singola o doppia, la struttura è in acciaio inox e la piastra che cuoce può essere in ghisa o vetroceramica. Quella rigata in ghisa lascia un sapore più tradizionale e le classiche righe nere sul prodotto.

    Per agevolare la loro pulizia sono dotate di bacinella removibile per i residui delle varie cotture.

    Altre caratteristiche: alimentazione monofase o trifase, temperatura da 0° a 300°, controllo meccanico, termostato di sicurezza, resistenze ad infrarossi per la vetroceramica e piastre autobilanciate.

    Come scelgo la piastra adatta a me?

    Per scegliere quale più fa al nostro scopo, è bene avere ben chiari alcuni fattori:

    • Quanto dovrò utilizzarla, la sua grandezza dipende dal flusso di clienti che dovrò soddisfare.
    • Cosa dovrò andare a cuocere o riscaldare: se dovrò usarla per alimenti che più o meno hanno la solita altezza una piastra con coperchio fisso può andare bene, altrimenti meglio optare per un coperchio basculante col quale posso gestire meglio la pressione sul prodotto. Questo fattore incide anche sullo spessore del piano cottura: se sarà più alto sarà più difficile fare veloci scambi termici e ci metterà più tempo a raffreddarsi per poi pulirlo.

    Quali misure hanno?

    Vi sono svariate tipologie e grandezze per la piastra grill, adatte ad ogni attività.

    Piastra singola, misurano: larghezza da 29 cm a 49 cm, profondità da 31 a 45 cm, da 11 cm a 60 cm.

    Piastra doppia, misurano: larghezza da 57 cm a 74 cm, profondità da 31 a 45 cm, da 11 cm a 60 cm.

    PF2095-1

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