VETRINA COMBINATA PER GELATERIA E PASTICCERIA 4 LATI VETRATI CAPACITA' 400 LT TEMPERATURA -18°/+10° VENTILATA

    VETRINA COMBINATA PER GELATERIA E...
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    Dimensioni

    dimensioni 
    cm L 75 X P 74,5 X H 206,2
    disponibile colore bianco
    vedi optional in fondo

    Dati tecnici

    vetrina COMBINATA
    pasticceria e gelateria
    ripiani
    dimensioni ripiani
    554 x 509 mm
    temperatura
    -18° / +10°
    classe climatica
    4 (30 C° / 55% RH)
    gas refrigerante
    R290
    refrigerazione
    ventilata
    sbrinamento
    a gas caldo
    illuminazione
    LED Tunable
    vetri
    doppi ( camera )
    movimentazione
    ruote pivottanti con freno di bloccaggio
    apertura porta
    battente con ritorno automatico
    colore 
    Nero RAL 9005
    peso 
    288 kg
    compressore
    ermetico
    potenza
    1040 W / 5,1 A
    alimentazione
    230 V / 1 Ph / 50 Hz
    capacità ( lorda / netta )
    373 / 565 lt

    Informazioni generali

    vetrina pasticceria
    cristal tower
    visibilità
    grazie al suo generoso vano espositivo visibile da quattro lati, Cristal Tower esalta i prodotti da ogni punto di vista
    pannello comandi touch
    il display comandi touch è integrato nel pannello frontale in vetro e aggiunge un tocco di classe al design di Cristal Tower. Basta sfiorare le icone per regolare la temperatura e le luci
    evaporatore
    posizionato in basso, rende lo sguardo libero di essere catturato dalle vostre creazioni
    vetri riscaldati
    La condensa non è un problema, anche in condizioni climatiche impegnative, grazie ai vetri camera riscaldati laterali e frontali
    materiali premium
    vetro e acciaio. Materiali nobili che rendono Cristal Tower un prodotto raffinato e senza compromessi. È possibile scegliere il colore bianco o nero per una migliore integrazione con le linee di arredo di qualsiasi locale
    refrigerazione ventilata combinata
    vetrina a refrigerazione ventilata con sbrinamento a gas caldo, temperatura -18°C/+10°C, regolabile per temperatura negativa e positiva, l’ideale per gelato, semifreddi e pasticceria
    Dual temperature
    la funzione, di serie, permette a Cristal Tower di passare con estrema semplicità da temperatura negativa a positiva consentendovi di gestire una gamma di prodotti più ampia in modo da rispondere ai gusti del mercato e alla stagionalità
    alta tecnologia "Naturale"
    l’impianto di refrigerazione è un gioiello di alta tecnologia e sostenibilità: refrigerante naturale R290, compressore ermetico ad alta efficienza e ventilatore elettronico. Minori vibrazioni e rumorosità, maggiore efficienza energetica (fino al 10% di risparmio) e massima sostenibilità ambientale in quanto pienamente compatibile con la normativa europea F-GAS
    isolamento ecosostenibile
    l’isolamento con schiume espandenti naturali a CO2 offre eccellenti performance di isolamento che contribuiscono alla perfetta conservazione dei prodotti e alla riduzione dei consumi
    accesso e movimentazione
    la porta è dotata di una maniglia in acciaio ergonomica su tutta l'altezza dell’anta e di un meccanismo di ritorno automatico che permette la perfetta e rapida chiusura. La valvola di decompressione di serie permette aperture multiple senza inconvenienti. La movimentazione è facilitata dalle ruote pivottanti dotate di freno posteriore
    illuminazione regolabile
    un prodotto eccezionale deve essere illuminato alla perfezione, per questo Cristal Tower è dotato di quattro barre led a luce continua e omogenea. La funzione Tunable (di serie) permette la regolazione millimetrica della tonalità della luce tramite una speciale APP disponibile per Android e iOS
    pulizia
    Cristal Tower nasce con un’attenzione particolare alla pulizia quotidiana e straordinaria. L’interno della vasca è stato progettato per facilitarne la pulizia e impedire la contaminazione di odori esterni grazie alla valvola di ritegno e alla piletta di scarico delle acque di drenaggio da 1 inch
    porta
    la porta è dotata di guarnizioni magnetiche che riducono le dispersioni termiche a vantaggio di ridotti consumi e della massima igiene della vetrina
    manutenzione
    Cristal Tower è dotata di unità condensatrice e quadro elettrico completamente estraibile, caratteristiche studiate per agevolare le operazioni di manutenzione da parte dell'assistenza tecnica

    Dotazione di serie

    in dotazione
    ripiani in vetro

    Consegna

    consegna
    da 3 a 15 giorni

    VETRINA COMBINATA CRISTAL TOWER

    Forza espositiva, food appeal e performance elevate. Grazie al suo generoso vano espositivo visibile da quattro lati, Cristal Tower esalta i prodotti da ogni punto di vista. L’evaporatore, posizionato in basso, rende lo sguardo libero di essere catturato dalle vostre creazioni. Cristal Tower è l’ideale per l’esposizione e la vendita di prodotti di pasticceria, cioccolato, gelateria.

    Alta visibilità

    Da qualunque lato lo guardiate, Cristal Tower esalta alla perfezione i vostri prodotti grazie alle generose aree vetrate e ai ripiani in vetro temperato regolabili in altezza grazie alle cremagliere a passo corto integrate a colonna.

    Vetri riscaldati

    La condensa non è un problema, anche in condizioni climatiche impegnative, grazie ai vetri camera riscaldati laterali e frontali. Su richiesta è disponibile la funzione Antifog che impedisce il naturale appannamento dei vetri a seguito dell’apertura della porta.

    Display touch

    Il display comandi touch è integrato nel pannello frontale in vetro e aggiunge un tocco di classe al design di Cristal Tower. Basta sfiorare le icone per regolare la temperatura e le luci.

    Materiali Premium

    Vetro e acciaio. Materiali nobili che rendono Cristal Tower un prodotto raffinato e senza compromessi. È possibile scegliere il colore bianco o nero per una migliore integrazione con le linee di arredo di qualsiasi locale.

    Refrigerazione

    Vetrina a refrigerazione ventilata con sbrinamento a gas caldo, temperatura -18°C/+10°C, regolabile per temperatura negativa e positiva, l’ideale per gelato, semifreddi e pasticceria.

    La funzione Dual Temperature, di serie, permette a Cristal Tower di passare con estrema semplicità da temperatura negativa a positiva consentendovi di gestire una gamma di prodotti più ampia in modo da rispondere ai gusti del mercato e alla stagionalità.

    Alta tecnologia "Naturale"

    L’impianto di refrigerazione è un gioiello di alta tecnologia e sostenibilità: refrigerante naturale R290, compressore ermetico ad alta effcienza e ventilatore elettronico. Minori vibrazioni e rumorosità, maggiore effcienza energetica (fno al 10% di risparmio) e massima sostenibilità ambientale in quanto pienamente compatibile con la normativa europea F-GAS.

    Isolamento

    L’isolamento con schiume espandenti naturali a COoffre eccellenti performance di isolamento che contribuiscono alla perfetta conservazione dei prodotti e alla riduzione dei consumi.

    Accesso e movimentazione

    La porta è dotata di una maniglia in acciaio ergonomica su tutta l'altezza dell’anta e di un meccanismo di ritorno automatico che permette la perfetta e rapida chiusura. La valvola di decompressione di serie permette aperture multiple senza inconvenienti. La movimentazione è facilitata dalle ruote pivottanti dotate di freno posteriore e, come optional, sono disponibili anche le ruote con piedino regolabile.

    Illuminazione regolabile

    Un prodotto eccezionale deve essere illuminato alla perfezione, per questo Cristal Tower è dotato di quattro barre led a luce continua e omogenea, due nella versione statica.
    La funzione Tunable (di serie) permette la regolazione millimetrica della tonalità della luce tramite una speciale APP disponibile per Android e iOS.

    Pulizie e manutenzione

    Cristal Tower nasce con un’attenzione particolare alla pulizia quotidiana e straordinaria. L’interno della vasca è stato progettato per facilitarne la pulizia e impedire la contaminazione di odori esterni grazie alla valvola di ritegno e alla piletta di scarico delle acque di drenaggio da 1 inch. La porta è dotata di guarnizioni magnetiche che riducono le dispersioni termiche a vantaggio di ridotti consumi e della massima igiene della vetrina.

    Cristal Tower è dotata di unità condensatrice e quadro elettrico completamente estraibile, caratteristiche studiate per agevolare le operazioni di manutenzione da parte dell'assistenza tecnica.

    Consigli

    Quali vantaggi offrono le vetrine alimentari?

    Molto spesso si è attratti da una pietanza più per il suo aspetto, perché ci fa "gola", che per la sensazione di fame che abbiamo.

    L'occhio vuole da sempre la sua parte, anche in quello che dobbiamo mangiare.

    Nel settore della ristorazione è molto importante mettere in mostra quello che dobbiamo servire tramite vetrine alimentari, far vedere agli ospiti cosa gli proponiamo, i nostri prodotti freschi, far sentire a chi viene che siamo orgogliosi di quello che cuciniamo e abbiamo.

    Una pasticceria senza una vetrina credo che sia impossibile da immaginare. Non poter scegliere i pasticcini o i cioccolatini credo che attiri ben pochi clienti.

    Quale funzione svolgono?

    La funzione delle vetrine non è solo quella di mantenere il cibo alla dovuta temperatura e protetto da corpi e organismi estranei, ma anche quella di attirare gli sguardi dei nostri ospiti su quello che gli offriamo!

    Spesso la pasticceria e la gelateria oggi sono viste come proprie attività artistiche, la manualità per creare dolci sempre più belli e sofisticati sta sempre più prendendo piede.

    Anche il gelato deve essere presentato bene per non passare inosservato, deve mantenere il suo gusto e la sua cremosità, e, al tempo stesso, deve essere visto e attirare l'attenzione dei nostri clienti.

    VETRINE PER PASTICCERIE

    Vantaggi ad avere una vetrina per pasticceria

    Anche le vetrine per pasticcerie devono assolvere a compiti molto simili: mantenere i prodotti alla giusta temperatura e renderli invitanti per i clienti.

    In Italia la pasticceria è una cultura molto importante, non solo per il gusto ma anche per le qualità artistiche che la circondano.

    Una vetrina, quindi, oltre a rispettare le dovute temperature di mantenimento dei relativi prodotti, deve essere anche bella, magari con un design particolare, che riesca a colpire l’attenzione del suo spettatore.

    Fattori importanti

    prodotti di pasticceria si diversificano, ad esempio, creme con uova e latte fresco, le quali andranno tenute a determinate temperature per evitare la proliferazione dei batteri. Altri prodotti come cornetti e brioches, che devono essere consumati tiepidi, potranno stare a temperature neutre.

    Le vetrine che sono oggi in commercio, riescono a soddisfare le esigenze di tutti: consentono di mantenere le temperature sia positive che negativecontrollo dell’umidità e i materiali assicurano un isolamento termico. In questo modo si ha la certezza di vendere prodotti di qualità dovutamente conservati.

    Anche il design delle vetrine è sempre in gioco: ormai sempre più modelli particolari riescono a venire incontro alle esigenze più bizzarre.

    Quali tipi di vetrina per pasticceria ci sono?

    Vetrine fredde, temperature da 0° a + 10°, refrigerazione semiventilata o ventilata o statica.

    Vetrine calde, temperatura a + 65°, ventilata per ottimizzare l’uniformità della temperatura, 3 mensole.

    Quali funzioni possono avere le vetrine per pasticceria?

    Vetro temperato, illuminazione a neon o a LED, pannello di comandi elettronico, sbrinamento a fermata o automatico, piano di lavoro antigraffio o di granito, possono essere interamente in acciaio inox, a risparmio energetico, scarico manuale o con evaporazione automatica della raccolta acqua di condensa, con mensole e ante scorrevoli.

    CRISTAL TOWER 75H206RVTB/TN

    Accessori / Optional

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