LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE

Lavastoviglie professionali, pratiche da utilizzare e comode in qualsiasi ristorante. Disponibili in una vasta gamma di modelli, le lavastoviglie professionali garantiscono igiene e il massimo della pulizia in poche semplici mosse. Ergonomiche ed efficienti, agevoleranno il lavoro in ogni cucina. Le lavastoviglie presenteranno sempre posate, piatti e bicchieri con il loro massimo splendore.




LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE...



    LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE...



      LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE...


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            LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE...



              LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE...



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                  LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALE...



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                      LAVASTOVIGLIE FRONTALE...

                        Lavastoviglie Professionale

                        Una lavastoviglie professionale è la soluzione ideale per ristoranti, bar, pizzerie, hotel e attività della ristorazione che necessitano di elevate prestazioni, massima igiene e cicli di lavaggio rapidi. Rispetto ad una lavabicchieri, è progettata per gestire piatti, pentole, vassoi e utensili da cucina con una maggiore capacità di carico.

                        Dove acquistare una lavastoviglie professionale?

                        Su Pianetachef trovi una vasta gamma di lavastoviglie professionali e lavastoviglie a capot disponibili in pronta consegna, tutte 100% Made in Italy.

                        Le lavastoviglie professionali Pianetachef sono dotate di:

                        • Doppio filtro in vasca.
                        • Dosatori peristaltici per detergente e brillantante già installati.
                        • Versioni con o senza pompa di scarico.
                        • Comandi meccanici oppure elettronici.
                        • Alimentazione monofase o trifase.

                        Che cos'è una lavastoviglie professionale?

                        Una lavastoviglie professionale è progettata per sostenere carichi di lavoro intensivi, garantendo cicli di lavaggio veloci, elevata produttività e risultati impeccabili. Grazie alla maggiore potenza dei bracci di lavaggio e alle alte temperature di risciacquo, rimuove efficacemente grasso, residui alimentari e sporco ostinato.

                        Differenza tra lavabicchieri e lavastoviglie professionale

                        • Destinazione d'uso: la lavabicchieri è dedicata a bicchieri, tazzine e posate; la lavastoviglie è progettata per piatti, pentole, teglie e utensili.
                        • Potenza di lavaggio: la lavastoviglie dispone di bracci più potenti e temperature più elevate.
                        • Capacità: utilizza generalmente cestelli da 50x50 cm con maggiore altezza utile.

                        Tipologie di lavastoviglie professionali

                        Lavastoviglie sottobanco

                        Le lavastoviglie sottobanco sono la soluzione ideale per bar, pub, bistrot e piccoli ristoranti. Si installano facilmente sotto il piano di lavoro e offrono elevate prestazioni occupando poco spazio.

                        • Caricamento frontale.
                        • Dimensioni compatte.
                        • Ideali per attività fino a circa 60 coperti.

                        Lavastoviglie a Capot

                        Le lavastoviglie a capot (o passanti) sono pensate per ristoranti, mense e cucine professionali con elevati volumi di lavoro.

                        • Capotta sollevabile.
                        • Installazione tra tavoli inox di entrata e uscita.
                        • Flusso di lavoro continuo.
                        • Ideali per oltre 80-100 coperti.

                        Lavastoviglie a nastro

                        Le lavastoviglie a nastro o a trascinamento rappresentano la soluzione industriale per mense, hotel, ospedali e grandi cucine.

                        • Trasporto automatico delle stoviglie.
                        • Lavaggio continuo.
                        • Elevatissima produttività.

                        Caratteristiche tecniche da valutare

                        Alimentazione

                        • Monofase (230V): ideale per bar e piccole attività.
                        • Trifase (400V): consigliata per ristoranti e utilizzi intensivi.

                        Pompa di scarico

                        È indispensabile quando lo scarico del locale si trova più in alto rispetto alla base della macchina oppure è distante dalla lavastoviglie.

                        Dosatori automatici

                        I dosatori peristaltici di detergente e brillantante assicurano il corretto dosaggio dei prodotti chimici durante ogni ciclo di lavaggio.

                        Lavastoviglie con o senza pompa di scarico?

                        Lavastoviglie senza pompa di scarico

                        Lo scarico avviene per gravità ed è adatta quando il punto di scarico si trova più in basso rispetto alla macchina.

                        Lavastoviglie con pompa di scarico

                        La pompa permette di espellere l'acqua anche verso scarichi rialzati o lontani dalla macchina, garantendo maggiore libertà di installazione.

                        Dosatori peristaltici detergente e brillantante

                        I dosatori peristaltici rappresentano una delle tecnologie più affidabili nelle lavastoviglie professionali perché garantiscono precisione, costanza e riduzione degli sprechi.

                        Come funzionano

                        • Aspirano automaticamente detergente e brillantante.
                        • Dosano la quantità esatta di prodotto.
                        • Gestiscono il dosaggio in base al programma selezionato.

                        Vantaggi

                        • Dosaggio sempre preciso.
                        • Minori consumi di detergente.
                        • Nessun ritorno del liquido nelle taniche.
                        • Maggiore durata dei componenti.
                        • Stoviglie perfettamente pulite e brillanti.

                        Differenza tra lavastoviglie sottobanco e lavastoviglie a capot

                        Lavastoviglie sottobanco

                        • Caricamento frontale.
                        • Dimensioni compatte.
                        • Ideale per piccoli ristoranti e bar.
                        • Perfetta fino a circa 60 coperti.

                        Lavastoviglie a capot

                        • Caricamento passante con capotta sollevabile.
                        • Massima ergonomia per l'operatore.
                        • Ideale per ristoranti da oltre 80-100 coperti.
                        • Consente una linea di lavaggio continua.

                        Come scegliere la lavastoviglie professionale

                        • Valuta il numero di coperti giornalieri.
                        • Considera lo spazio disponibile nella zona lavaggio.
                        • Verifica la posizione dello scarico.
                        • Scegli l'alimentazione più adatta (monofase o trifase).
                        • Controlla che siano presenti pompa di scarico e dosatori automatici.