ARMADIO FRIGO GELATO-CAPACITA' 900 LT-TEMPERATURA -18°/-25°-VENTILATO-ISOLAMENTO 80 mm

ARMADIO FRIGO BIG PER GELATERIA - SPESSORE ISOLAMENTO 80 mm - STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 - EURONORM ( 600 X 800 mm )- CAPACITA' 900 LITRI - CAPACITA' BACINELLE 42 - TEMPERATURA -18°/-25° - REFRIGERAZIONE VENTILATA - SBRINAMENTO AUTOMATICO - DIMENSIONI CM L84 X P104,5 X H203/210
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    Dimensioni

    dimensioni
    cm L 80 X P 102 X H 203/210

    Dati tecnici

    Temperatura
    -18° / -25°
    Assorbimento
    1500 W
    capacità netta
    900 lt - 42 vaschette
    peso
    184 kg
    monoblocco
    Tropicalizzato +43° - 65% rh
    gas refrigerante
    R404A/R507
    Alimentazione
    230 V / 1 P / 50 Hz

    Informazioni generali

    Costruzione 
    interamente in acciaio inox AISI 304
    Spessore Isolamento
    80 mm
    Porte a chiusura automatica
    con guarnizione magnetica
    Refrigerazione
    ventilata
    Pannello di controllo
    elettronico
    Unità refrigerante a monoblocco
    estraibile e tropicalizzata di serie
    Sbrinamento ed evaporazione acqua di condensa
    automatici
    Piedini in acciaio inossidabile
    regolabili in altezza

    Dotazione di serie

    in dotazione
    5 coppie guide a C - 5 griglie 60x80 - fermo ventole

    Consegna

    consegna
    da 3 a 15 giorni

    FRIGO GELATERIA

    Frigo gelateria. Interno ed esterno in Acciaio Inossidabile, eccetto fondo, soffitto e schienale esterni in Acciaio Galvanizzato. Angoli interni arrotondati. Isolamento in poliuretano senza CFC, iniettato ad alta pressione. Spessore dell’isolamento: 60 mm. Porte a chiusura automatica con guarnizione magnetica. Dispositivo fermo ventilazione all'apertura porta. Pannello di controllo elettronico frontale con 2 sonda NTC. Resistenza all'evaporatore. Refrigerazione ventilata. Unità refrigerante a monoblocco estraibile e tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C ed umidità relativa del 65%) funzionante con gas R404A/R507. Armadi disponibili anche nella versione senza unità refrigerante. Sbrinamento ed evaporazione dell’acqua di condensa completamente automatici. Piedi in Acciaio Inossidabile regolabili in altezza.

    IDEALE PER GELATERIA

    Consigli

    Il gelato è una pietanza per eccellenza, creato con ingredienti sani e nutrienti, che fa sempre contenti grandi e piccolini.

    A cosa serve il frigorifero per gelati?

    I gelati, oltre che essere creati,devono essere mantenuti a temperature molto basse: necessitano di conseguenza di speciali armadi frigorifero che mantengano l'ambiente molto freddo.

    Il gelato quando esce dal mantecatore si aggira intorno ai -10°, finito questo processo deve essere portato velocemente a basse temperature, fino a -20°, per evitare che si formino gli spiacevoli cristalli di ghiaccio e per far sì che mantenga la sua cremosità. Il gelato può essere poi conservato ad almeno -18°, evitando sbalzi termici.

    Come sono organizzati al loro interno?

    Gli armadi frigorifero per gelati, inoltre, sono molto comodi, perché organizzati in modo da contenere griglie su cui poggiare le vaschette dei gelati. Possono contenere tra le 36 e le 70 vaschette da 5 litri l’una.

    Che tipo di refrigerazione hanno?

    • Statica, miglior gestione umidità.
    • Ventilata, uniformità della temperatura, no-frost e gestione umidità.

    Quale capienza hanno?

    La loro capacità si misura in litri, possono portare tra i 700 e i 900 litri. Larghi 74/81 cm, profondi 99/102 cm e alti 201/215 cm. Spesso la loro altezza è modificabile tramite i piedini regolabili.

    Che temperature raggiungono?

    Raggiungono temperature tra i -10° e i - 25°, mantenendo così il gelato sempre alla perfetta cremosità.

    Quali funzioni possono avere?

    Alcune utili funzioni possono essere lo sbrinamento e l’evaporazione dell’acqua di condensa automatici, luce interna, i piedini regolabili, termostato di facile ed intuitivo utilizzo e praticità di pulizia (ad esempio, avere la cella con angoli arrotondati).

    I frigoriferi per gelati, grazie quindi di tutti i comfort di cui dispongono, agevolano e velocizzano il lavoro del gelataio, lasciando intatti così il gusto e la cremosità delle prelibatezze preparate.

    AF10BIG80BTICE

    Accessori / Optional

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