Guida completa: Come scegliere un frigorifero professionale?

Armadi frigo professionali

Armadi frigo professionali adatti per molte attività, ideati per la conservazione degli impasti, di ingredienti o di piatti pronti. Assicurano praticità e funzionalità, in uno stile raffinato e classico. Disponibili armadi frigorifero a refrigerazione ventilata e con regolazione dell’umidità. Forniti modelli con ante in vetro, per rendere il proprio frigo professionale come una vetrina per esporre i propri prodotti. 

Se hai un attività o stai pensando di aprire un attività, una cosa da non sottovalutare è la linea freddo del tuo locale.

Gli armadi frigoriferi professionali si suddividono in armadi frigo temperatura positiva, armadi frigo temperatura negativa, armadi frigoriferi per carne, armadi frigo per pesce , armadi frigo per pasticceria, armadi conservatori gelato, armadi frigo combinati doppio motore.

Come scegliere un armadio frigorifero?

Gli armadi frigoriferi professionali hanno una ampia possibilità di scelta:

Per scegliere l’armadio frigorifero più adatto alla tua attività ristorativa dovrai considerare:

  • La capacità: puoi scegliere tra i classici 700 litri ad 1 porta o i 1400 litri a 2 porte, ma la gamma si ampia con capacità anche di 400 , 600 , 800 , 900 e 1200
  • La temperatura: la gamma si suddivide in armadi frigoriferi a temperatura positiva da -2°/10° oppure armadi frigoriferi temperatura negativa -18°/-22°.
  • La tipologia: nel nostro catalogo puoi selezionare l’armadio frigo più inerente alla tua attività ; armadi frigo per ristoranti, armadi frigo per carne, armadi frigo per pesce, armadi frigo per pasticceria, armadi conservazione gelato, armadi combinati a doppio motore 
  • Armadi frigo ristorante o pizzeria, sono i classici armadi frigo o congelatori per la conservazione ottimale degli alimenti
  • Armadi frigo pasticceria, sono armadi frigo o congelatori con allestimento per teglie EURONORM 60X40 , disponibili anche modelli con la gestione dell’umidità
  • Armadi conservazione gelato, ideale per laboratori di gelato artigianale per conservare al meglio le vaschette o le carapine del gelato avendo sempre un risultato cremoso del prodotto
  • Armadi frigo per pesce, ideale per la conservazione del pesce fresco avendo una temperatura adeguata e le vaschette incluse.
  • Armadi frigo combinato, sono armadi frigoriferi con doppio motore, solitamente diviso in 2 vani, un motore sfrutta un vano per la temperatura positiva e un motore l’altro vano per la temperatura negativa.
  • La coibentazione: un altro aspetto da non sottovalutare per il mantenimento più a lungo della temperatura interna del frigo e per il risparmio energetico.Tutti gli armadi frigo sono coibentati in maniera ottimale con poliuretano iniettato ad alta pressione. Lo spessore d’isolamento fa la differenza tra i vari modelli.
  • La refrigerazione: gli armadi frigoriferi si suddividono in refrigerazione ventilata e statica.
  • Lo sbrinamento: gli armadi frigoriferi si possono avere con sbrinamento manuale o sbrinamento automatico. Anche con sbrinamento automatico, è sempre consigliato saltuariamente fare uno sbrinamento tramite fermata compressore, in questo modo ( soprattutto nei periodi caldi dell’anno) il ghiaccio formatosi nei tubi si scongela e permette un funzionamento ottimale.

Quanto costa un armadio frigo?

Il prezzo degli armadi frigoriferi varia in base al modello che si sceglie di acquistare, la differenza è nella capacità che si sceglie,  nella tecnologia che si sceglie, nella classificazione energetica che si sceglie.

Sul portale di Pianetachef, armadio frigo 700 litri più venduto parte da un offerta di € 799,00 + iva. Se si considera invece un armadio frigo 700 litri in classe A il prezzo parte da un offerta di € 1.167,00 + iva.

Come impostare la temperatura interna del frigorifero?

Tutti i frigoriferi industriali di Pianetachef sono dotati di un display tramite il quale è possibile impostare la temperatura di conservazione del frigorifero e visualizzare la temperatura interna.

Tutti gli armadi frigoriferi professionali sono dotati di libretto istruzioni per facilitare i passaggi.

Pulizia degli armadi frigo professionali:

Per la pulizia degli armadi frigo è necessario ricordarsi che non sono da utilizzare acidi o detersivi aggressivi.

Interno ed esterno è sufficiente passare con una spugna acqua al massimo un detersivo neutro. Nella zona del motore non è assolutamente consigliato utilizzo di spugne acqua o sapone. Nella parte dell’evaporatore basta aspirare con un aspirapolvere tutta la polvere, e con un panno asciutto secco rimuovere la polvere delicatamente.

Come collegare gli armadi frigoriferi?

Gli armadi refrigerati di Pianetachef sono tutti dotati di spina Schuko e sono alimentazione monofase  a 220 V; possono quindi essere installati in qualsiasi ambiente.