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ARMADIO FRIGO COMBINATO - DOPPIO MOTORE E DOPPIA TEMPERATURA - CAPACITA' 237+237 LITRI - FULL OPTIONAL - INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 - GASTRONORM GN 2/1 (CM 65X53) - TEMPERATURA SUPERIORE -2°/+8°- TEMPERATURA INFERIORE -18°/-22° - 2 PORTE CON SERRATURA - REFRIGERAZIONE VENTILATA - SBRINAMENTO AUTOMATICO - DIMENSIONI CM L 68 X P 83 X H 201

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FREDDO A.8

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ARMADIO FRIGO COMBINATO - DOPPIO MOTORE E DOPPIA TEMPERATURA - CAPACITA' 237+237 LITRI - FULL OPTIONAL - INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 - GASTRONORM GN 2/1 (CM 65X53) - TEMPERATURA SUPERIORE -2°/+8°- TEMPERATURA INFERIORE -18°/-22° - 2 PORTE CON SERRATURA - REFRIGERAZIONE VENTILATA - SBRINAMENTO AUTOMATICO - DIMENSIONI CM L 68 X P 83 X H 201

ARMADIO FRIGO COMBINATO - DOPPIO MOTORE E DOPPIA TEMPERATURA - CAPACITA' 237+237 LITRI - FULL OPTIONAL - INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 - GASTRONORM GN 2/1 (CM 65X53) - TEMPERATURA SUPERIORE -2°/+8°- TEMPERATURA INFERIORE -18°/-22° - 2 PORTE CON SERRATURA - REFRIGERAZIONE VENTILATA - SBRINAMENTO AUTOMATICO - DIMENSIONI CM L 68 X P 83 X H 201

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    Scheda tecnica

    TEMPERATURA Combinati (+/-)
    CAPACITA' LITRI 600 Litri
    REFRIGERAZIONE Ventilata
    TIPOLOGIA FRIGORIFERO Gastronomia
    PORTA Porte in acciaio
    MOTORE Incorporato ( a bordo)
    • ARMADIO FRIGO 600 LT

      Armadio frigo 600 lt. Armadio refrigerato GN2/1 in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione ventilata. Gruppo incorporato. Evaporatore posizionato a scomparsa in modo da avere massimo spazio disponibile. Vano motore con fianchi coibentati. Controllo temperatura elettronico con termostato digitale. Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa. Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Evaporatore trattato anticorrosione. Chiusura porta con chiave. Guarnizione porta estraibile senza utensili. Luce interna. Fondo con angoli arrotondati. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in acc. Inox Aisi 304 regolabili in altezza.

       

      Consigli

      Il mantenere i cibi freschi, oltre ad essere una norma igienica fondamentale, aiuta moltissimo nella buona riuscita delle pietanze da preparare: che siano verdure o pesce o che siano dolci.

       

      A cosa serve il frigorifero?

      L'armadio frigo è lo strumento adatto alla conservazione del cibo: ne esistono di molti tipi, a seconda dell’attività sulla quale siamo incentrati.

       

      Come lo scelgo?

      Un armadio frigorifero è bene sceglierlo in base alla sua dimensione interna (ad esempio, adatti per contenere teglie) e per la capienza in litri: partono dai 400 litri i più piccoli, fino ai più grandi da 1400 litri.

       

      Che temperature possono avere?

      Possono essere a:

      •         Temperatura positiva, adatti al mantenimento, in genere tra 0° e + 10°.
      •         Temperatura negativa, per la conservazione tra i -18° e i -22°.
      •         Combinati, cioè con settori separati in modo da controllare la temperatura indipendentemente da ogni settore.

      In tutti gli armadi frigoriferi vi è un termostato per la regolazione della temperatura e luce interna per una migliore visibilità.

       

      Con quale tipo di refrigerazione possono essere?

      •         No-frost, sbrinamento automatico del freezer e mantenimento della temperatura uniforme tra i settori interni.
      •         Statica, con livello di umidità ottimale per la conservazione degli alimenti.
      •         Ventilata, sia caratteristiche del no-frost che quelle della refrigerazione statica.

      I vantaggi dei frigoriferi statici e dei ventilati, è la facile risalita della temperatura quando viene aperta la porta e in caso di mancata corrente.

       

      Quali tipologie di frigorifero ci sono?

      •         Gastronomia, sono una tipologia di frigorifero più versatile, utilizzati per diversi tipi di alimenti.
      •         Pasticceria, con regolazione della ventola e accessoriati per il contenimento di teglie.
      •         Gelateria, dotati di appositi spazi per contenere i gelati.
      •         Fermalievitazione, oltre a conservare riescono a portare a lievitazione gli impasti contenuti.
      •         Per carne, essendo progettati per la carne, dispongono anche dell’utilizzo di sbarre dove appenderla. Tramite la refrigerazione statica mantengono un’umidità ottimale per la frollatura della carne.
      •         Per pesce, hanno temperature comprese tra i -2° e i +8°, dispongono di apposite vaschette con scarico e raccoglitore.
      •         Cioccolatini, adatti alla conservazione dei cioccolatini.
      •         Pasta fresca, corretta conservazione della pasta fresca.

       

      Conclusione

      Per questo è importante adottare gli accorgimenti giusti prima di fare l’acquisto più adatto, in modo che lo chef possa lavorare in tutta tranquillità. L'utilizzo di un apposito armadio frigorifero può essere una giusta soluzione, inoltre grazie ai suoi carrelli con vaschette è possibile dividere e catalogare i vari prodotti facilmente e comodamente.

    • Informazioni di consegna

      Come faccio se la merce arriva danneggiata?

      1 CONTROLLA ATTENTAMENTE il collo, l'integrità dell'imballo in presenza del corriere.

      2 ANNOTA sempre sui documenti di spedizione la dicitura “CON RISERVA DI CONTROLLO SPECIFICA” indicando e DESCRIVENDO la presenza anche della minima ammaccatura/difetto dell'imballo. (es: angolo del cartone smussato, pallet rotto, cartone tagliato/graffiato etc). In mancanza di documenti FOTOGRAFARE IL PALMARE dove si è apposta la FIRMA CON RISERVA SPECIFICA e la descrizione dei danni, accertandosi che l'autista abbia indicato la precedente dicitura. Annota inoltre la targa del mezzo, il nome dell’autista; apponi la tua firma, fai firmare anche il corriere e conserva una copia dei documenti.

      3 Se l'imballo della merce risulta VISIBILMENTE ed ampiamente danneggiato RESPINGI/NON ACCETTARE LA MERCE DANNEGGIATA, annotando sempre sui documenti la motivazione del mancato ritiro.

      4 Anche in caso di imballo integro FIRMA SEMPRE con la dicitura “RISERVA DI CONTROLLO” per evitare che ci siano danni occulti all’interno del collo, non visibili dall‘esterno.

      5 Avverti IMMEDIATAMENTE PIANETACHEF dell'accaduto, inviando fotografie, descrizioni di quanto riscontrato e copia del documento firmato al corriere.

      FIRMARE SEMPRE E COMUNQUE CON RISERVA DI CONTROLLO

      NOTA BENE: Purtroppo senza questi accorgimenti NON è possibile contestare un danno e NON E' POSSIBILE APRIRE LA PROCEDURA DI RIMBORSO, L'ASSICURAZIONE NON RISPONDERA’ E NON CI POTREMO RITENERE RESPONSABILI IN CASO DI DANNI.

      NEL CASO IN CUI ABBIATE DUBBI AL MOMENTO DELLA CONSEGNA, TELEFONATECI COSI' POSSIAMO DARVI INDICAZIONI PRECISE E SPECIFICHE PER LA SITUAZIONE (040228276 o 0409673073).

    • PRONTA CONSEGNA

      TANTI DEI NOSTRI PRODOTTI IN PRONTA CONSEGNA

      Quando trovi lo sticker di PRONTA CONSEGNA su un nostro prodotto, quest’ultimo indica che il prodotto è disponibile, ma per arrivare a destinazione necessita delle seguenti tempistiche:

      - 2 giorni lavorativi per la preparazione ed il collaudo della macchina

      - tempistiche del trasporto tramite corriere (2/3 giorni lavorativi per il nord Italia, 3/4 giorni lavorativi per il sud Italia e per le Isole)

      I prodotti ordinati verrranno spediti non appena arriverà l’entrata in conto del pagamento effettuato.

      Verrai in ogni caso avvisato telefonicamente e tramite email sulle tempistiche esatte di consegna. Inoltre appena la merce verrà spedita ti sarà inviato il n. di tracking così che tu possa controllare lo stato della spedizione e la data della consegna.

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      Tramite mail all’indirizzo info@pianetaschef.com
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    • Dimensioni

      dimensioni esterne
      cm L 68 X P 83 X H 201
      dimensioni interne
      comparto superiore cm L 53 X P 65 X H 55- comparto inferiore cm L 53 X P 65 X H 55

      Dati tecnici

      Temperatura
      comparto superiore -2° / +8° - comparto inferiore -18° / -22°
      capacità
      237 + 237 litri
      Tropicalizzato
      +32° / 55% hr
      gas refrigerante
      R290
      spessore isolamento
      60 mm
      assorbimento
      250 + 300 Watt
      alimentazione 
      230 V / 1 N / 50 Hz
      illuminazione interna
      NO
      peso
      150 kg
      serratura porta
      si con chiave

      Informazioni generali

      costruzione
      interamente in acciaio inox AISI 304
      Refrigerazione
      ventilata
      vano motore
      con fianchi coibendati
      controllo temperatura
      elettronico
      Termostato
      digitale
      resistenza elettrica
      intorno cornice porta
      sbrinamento
      automatico
      evaporazione acqua di condensa
      automatica
      porta
      con molla di ritorno
      chiusura
      con chiave
      illuminazione
      NO
      angoli interni
      arrotondati
      piedini
      in acciaio inox regolabili in altezza

      Dotazione di serie

      in dotazione
      4 coppie guide e 4 griglie plastificate GN 2/1
      in dotazione
      illuminazione led - serratura con chiave

      Consegna

      Pronta consegna
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    ARMADIO FRIGO COMBINATO - DOPPIO MOTORE E DOPPIA TEMPERATURA - CAPACITA' 237+237 LITRI - FULL OPTIONAL - INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 - GASTRONORM GN 2/1 (CM 65X53) - TEMPERATURA SUPERIORE -2°/+8°- TEMPERATURA INFERIORE -18°/-22° - 2 PORTE CON SERRATURA - REFRIGERAZIONE VENTILATA - SBRINAMENTO AUTOMATICO - DIMENSIONI CM L 68 X P 83 X H 201

    ARMADIO FRIGO COMBINATO - DOPPIO MOTORE E DOPPIA TEMPERATURA - CAPACITA' 237+237 LITRI - FULL OPTIONAL - INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304 - GASTRONORM GN 2/1 (CM 65X53) - TEMPERATURA SUPERIORE -2°/+8°- TEMPERATURA INFERIORE -18°/-22° - 2 PORTE CON SERRATURA - REFRIGERAZIONE VENTILATA - SBRINAMENTO AUTOMATICO - DIMENSIONI CM L 68 X P 83 X H 201

    ARMADIO FRIGO 600 LT

    Armadio frigo 600 lt. Armadio refrigerato GN2/1 in acciaio inox AISI 304. Refrigerazione ventilata. Gruppo incorporato. Evaporatore posizionato a scomparsa in modo da avere massimo spazio disponibile. Vano motore con fianchi coibentati. Controllo temperatura elettronico con termostato digitale. Resistenza elettrica intorno alla cornice porta per eliminazione della condensa. Sbrinamento automatico con resistenza elettrica e controllo automatico della temperatura di sbrinamento. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Evaporatore trattato anticorrosione. Chiusura porta con chiave. Guarnizione porta estraibile senza utensili. Luce interna. Fondo con angoli arrotondati. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in acc. Inox Aisi 304 regolabili in altezza.

     

    Consigli

    Il mantenere i cibi freschi, oltre ad essere una norma igienica fondamentale, aiuta moltissimo nella buona riuscita delle pietanze da preparare: che siano verdure o pesce o che siano dolci.

     

    A cosa serve il frigorifero?

    L'armadio frigo è lo strumento adatto alla conservazione del cibo: ne esistono di molti tipi, a seconda dell’attività sulla quale siamo incentrati.

     

    Come lo scelgo?

    Un armadio frigorifero è bene sceglierlo in base alla sua dimensione interna (ad esempio, adatti per contenere teglie) e per la capienza in litri: partono dai 400 litri i più piccoli, fino ai più grandi da 1400 litri.

     

    Che temperature possono avere?

    Possono essere a:

    •         Temperatura positiva, adatti al mantenimento, in genere tra 0° e + 10°.
    •         Temperatura negativa, per la conservazione tra i -18° e i -22°.
    •         Combinati, cioè con settori separati in modo da controllare la temperatura indipendentemente da ogni settore.

    In tutti gli armadi frigoriferi vi è un termostato per la regolazione della temperatura e luce interna per una migliore visibilità.

     

    Con quale tipo di refrigerazione possono essere?

    •         No-frost, sbrinamento automatico del freezer e mantenimento della temperatura uniforme tra i settori interni.
    •         Statica, con livello di umidità ottimale per la conservazione degli alimenti.
    •         Ventilata, sia caratteristiche del no-frost che quelle della refrigerazione statica.

    I vantaggi dei frigoriferi statici e dei ventilati, è la facile risalita della temperatura quando viene aperta la porta e in caso di mancata corrente.

     

    Quali tipologie di frigorifero ci sono?

    •         Gastronomia, sono una tipologia di frigorifero più versatile, utilizzati per diversi tipi di alimenti.
    •         Pasticceria, con regolazione della ventola e accessoriati per il contenimento di teglie.
    •         Gelateria, dotati di appositi spazi per contenere i gelati.
    •         Fermalievitazione, oltre a conservare riescono a portare a lievitazione gli impasti contenuti.
    •         Per carne, essendo progettati per la carne, dispongono anche dell’utilizzo di sbarre dove appenderla. Tramite la refrigerazione statica mantengono un’umidità ottimale per la frollatura della carne.
    •         Per pesce, hanno temperature comprese tra i -2° e i +8°, dispongono di apposite vaschette con scarico e raccoglitore.
    •         Cioccolatini, adatti alla conservazione dei cioccolatini.
    •         Pasta fresca, corretta conservazione della pasta fresca.

     

    Conclusione

    Per questo è importante adottare gli accorgimenti giusti prima di fare l’acquisto più adatto, in modo che lo chef possa lavorare in tutta tranquillità. L'utilizzo di un apposito armadio frigorifero può essere una giusta soluzione, inoltre grazie ai suoi carrelli con vaschette è possibile dividere e catalogare i vari prodotti facilmente e comodamente.

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