SOFTCOOKER SMARTVIDE XL DISPLAY TOUCH SCREEN RANGE TEMPERATURE 5°-95° CAPACITA' MAX 120 LT

    SOFTCOOKER SMARTVIDE XL DISPLAY TOUCH...
    SOFTCOOKER SMARTVIDE XL DISPLAY TOUCH...
     

    Dimensioni

    dimensioni esterne
    cm L 12,5 x P 14,8 x H 43,5
    dimensioni parte summergibile
    cm L 11,7 x P 11 x H 19,7

    Dati tecnici

    cuocitore
    a bassa temperatura
    precisione display
    0.01 ºC
    range temperatura
    5 ºC - 95 ºC
    resoluzione
    1"
    durata ciclo
    1 " - 99 h
    capacità massima recipiente
    120 lt
    potenza
    2600 Watt
    alimentazione
    230 V / 1 N / 50-60 Hz
    peso
    4,65 kg
    Connettività Bluetooth
    si
    HACCP-ready ( 4.0 )
    si
    aggiornamento continuo del software
    si

    Informazioni generali

    cottura sottovuoto
    cuocitore a temperatura controllata portatile con agitatori per recipienti fino a 120 litri.
    costruzione
    costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali.
    assicura
    assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza
    smart vide XL
    è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato
    permette
    permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo succo per esaltare i sapori
    dimezza
    dimezza i tempi di marinatura e di macerato degli ingredienti
    infusiona e aromatizza
    infusiona e aromatizza oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata
    richiede
    richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, permettendo di fare altre cose mentre il prodotto è in fase di cottura. Semplicemente basta programmare la temperatura e il tempo , SmartVide XL farà il resto
    display
    display touch screen 5'' a colori che offre tutti gli informazioni a colpo d'occhio rendendo il funzionamento semplice e intuitivo
    portatile
    grazie al suo manico ergonomico e robusto di acciaio inox può essere spostato da un contenitore all'altro
    HACC - READY
    grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati della cottura alla fine di ogni ciclo
    aggiornamento
    la tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento del firmware gratuito, ovunque tu sia

    Consegna

    Pronta consegna
    Si

    CUOCITORE A TEMPERATURA CONTROLLATA

    • Costruzione in acciaio inox robusta e resistente per garantire prestazioni professionali.
    • Assicura una cottura a temperatura controllata con elevata precisione preservando le qualità del prodotto e migliorando il sapore e la consistenza. SmartVide è dotato di un sistema di controllo della temperatura di gran precisione, ottenendo un risultato altamente accurato.
    • Una sonda al cuore opzionale consente un controllo ancora più preciso della standardizzazione delle ricette, consentendo di impostare le ricette e controllare il funzionamento dello SmartVide tramite temperatura della sonda.
    • Permette di cuocere i prodotti nei propri succhi, potendo così utilizzare immediatamente questo succo per esaltare i sapori.
    • Dimezza i tempi di marinatura e di macerato degli ingredienti .
    • Infusiona e aromatizza oli, grassi o altri prodotti applicando la tecnica della temperatura controllata.
    • Una sonda al cuore opzionale consente un controllo ancora più preciso della standardizzazione delle ricette, consentendo di impostare le ricette e controllare il funzionamento dello SmartVide tramite temperatura della sonda.
    • La possibilità di collegamento ad una vasca potenziata controllato da uno SmartVide XL riduce i tempi di riscaldamento dell'acqua. Questa funzione è particolarmente utile quando si lavora con prodotti molto freddi o congelati.
    • Permette di aumentare i margini per l'assenza di perdita di peso dei prodotti.
    • Richiede pochissimo tempo di dedizione diretta, consentendo di fare altro mentre il prodotto cuoce. Basta impostare la temperatura e tempo, SmartVide farà il resto. Il touch screen interattivo a colori offre tutte le informazioni a colpo d'occhio e rende il funzionamento estremamente intuitivo. Inoltre, grazie alla connettività, è consentito uno scambio di dati importanti per migliorare le prestazioni dello Chef.
    • SmartVide XL offre un menu di impostazioni completo accessibile tramite il suo touch screen.
    • Portatile: Grazie al suo manico ergonomico e robusto di acciaio inox massiccio, SmartVide può essere facilmente spostato da un contenitore all'altro. 
    • HACCP-ready: Grazie alla connettività Bluetooth, è possibile esportare o stampare i risultati di cottura alla fine di ogni ciclo. Inoltre, lo storico può essere consultato sul touch screen interattivo in qualsiasi momento durante il ciclo.
    • La tua macchina, sempre aggiornata: aggiornamento firmware gratuito, ovunque tu sia, senza bisogno di dispositivi aggiuntivi.
    SMARTVIDE XL

    Accessori / Optional

    9 altri prodotti della stessa categoria: