CHURRASCO A BRACE CAPACITA' 17 SPADE - LARGHEZZA 85 cm

    CHURRASCO A BRACE CAPACITA' 17 SPADE...
     

    Dimensioni

    dimensioni esterne
    L 85 X P 56,5 X H 162  cm

    Dati tecnici

    capacità polli
    17 spade in acciaio inox 50 cm
    Peso 
    120 kg
    potenza  
    125 W
    Alimentazione 
    230 V 
    NORMA CE
    si

    Informazioni generali

    Churrasco
    a brace
    Struttura portante rinforzata
    in acciaio inox 
    Motoriduttori indipendenti 
    per ogni asta
    piani di cottura
    3
    4 ruote 
    di cui 2 dotate di freno 
    1 cassettone estraibile 
    per scarico cenere

    Consegna

    consegna
    3-15 giorni lavorativi



    CHURRASCO  A CARBONELLA

    Churrasco a carbonella. Churrasco Elangrill Churrasco CM17C. Negli ultimi anni la cucina sud americana sta incontrando un grande interesse tra ristoratori. Per soddisfare questo nuovo mercato, sempre più richiesto, questo girarrosto / churrasco è un prodotto qualitativo approvato Ce.

    Consigli

    Cos’è il churrasco?

    Un tipo di girarrosto, che negli ultimi anni sta prendendo piede nella nostra cultura, è il CHURRASCO. Viene dal Sud America, ha origine con i gauchos, le cui tecniche di cottura si sono evolute fino ad oggi come le conosciamo noi: non è altro che una grigliata mista.

    I pezzi di carne vengono tagliati o lasciati interi, conditi e messi poi su questi speciali girarrosti dove vengono cotti a temperature molto alte. Grazie alla cottura molto vicina al fuoco, si sente nel sapore della carne un certo aroma di affumicato, dando così ancora più tipicità a questa particolare pietanza.

    Quali caratteristiche possono avere?

    Possono essere elettrici, a gas o a brace.

    Altre caratteristiche: alimentazione trifase o monofase, struttura in acciaio inox rinforzata, resistenze corazzate per i modelli elettrici, bruciatore con valvola di sicurezza per i modelli a gas, illuminazione interna, capacità da 8 a 35 spade, ruotine per i modelli a brace.

    Quali dimensioni hanno?

    A gas o elettrici: larghezza da 46 cm a 140 cm, profondità 57 cm e altezza da 58 cm a 90 cm.

    A brace: larghezza 85/156 cm, profondità 57 cm e altezza 162 cm.

    CM 17C

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